Extremadura 23 de noviembre de 2023 El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación define a la calidad comercial como propiedades y características esperables de un alimento, consecuencia de las exigencias previstas en las disposiciones obligatorias, que lo hacen idóneo para su comercialización y consumo, sin embargo la calidad Diferenciada agrupa […]
Alimentos de calidad diferenciada
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Carnicería y Embutidos Manuel Montero La morcilla de Guadalupe es un prproduo fresco previamente escaldado para sus enta, por to que necesita ser cocida evamente antes de consumirla. Para ello pase un palillo por cada extrerno de la morcilla e introdO ra en una cazuela con AGUAFRA, de modo que […]
Extremadura 3 de julio de 2020 El Diario Oficial de Extremadura de hoy ha publicado sendas Resoluciones de la Dirección General de Agricultura y Ganadería, por la que se adopta y hace pública la decisión favorable en relación con la solicitudesde inscripción del nombre “Queso de Acehúche” en el Registro […]
Entrevista con Francisco Javier López. Director de la D.O. Riberhttp://www.riberadelguadiana.eu/a del Guadiana.
Entrevista con Javier Muñoz, Director Técnico del Consejo Regulador Torta del Casar. http://www.tortadelcasar.eu/
Hablamos de la IGP Terenera de Extremadura, con Miguel Morillo Velarde. http://www.terneradeextremadura.org/
Álvaro Rivas, Gerente de la D.O.P Dehesa de Extremadura nos habla sobre el Cerdo Ibérico. http://www.dehesa-extremadura.com/index.php/es/
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