Guía para visitar la feria del Queso de Trujillo Del 28 de abril al 1 de mayo de 2023
Introducción
Guía para comprar queso de Extremadura
Guía para el visitante
Casas Rurales
Historia de la Feria del Queso de Trujillo
Denominaciones de Origen Queseras
Ruta recomendada
El tiempo
Localización
Productos recomendados
Introducción
Cuatro territorios queseros de Extremadura están reconocidos como Denominación de Origen Protegida: Torta del Casar, La Serena y Los Ibores, y Acehúche lo acaba de conseguir. Para poder mostrar los quesos de Extremadura al mundo desde 1986 en el puente de mayo, en el majestuoso escenario de la Plaza Mayor de Trujillo se celebra la Feria Nacional del Queso de Trujillo, en la que se organizan diferentes actividades cuyo protagonista es el queso: Jornadas tecnicas, cata, talleres, etc.
Guía para comprar queso de Extremadura
Para llevar a casa los mejores quesos extremeños puede consultar nuestra guía de compra de queso.
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Guía para el Visitante
Aparcamiento:
Zona de aparcamiento en el ferial desde donde se podrá tomar un autobús gratuito que subirá a la plaza Mayor cada 20 minutos.
Llegar a la Institución Ferial. Recorrido a pie Institución Ferial de Trujillo – Plaza Mayor.
Tickets:
Venta anticipa de tickets para la Feria del Queso de Trujillo 2023
Precio: 8 Euros 5 tickets
Desde el día 20 de abril, se podrán adquirir los tickets para la Feria del Queso de Trujillo, tanto en las oficinas de la Institución Ferial como en el área de Festejos del Ayuntamiento de Trujillo de 9 a 14:00 horas.
Durante la feria se podrán adqurir en la zona de aparcamiento de la Institución Ferial, además del Ayuntamiento se podrán comprar tickets para las degustaciones:
- Ayuntamiento de Trujillo: Cultura
- Institución Ferial de Trujillo
Programa de la Feria del Queso de Trujillo 2023:
DOP invitadas
Ordizia y Arzúa.
Inauguración:
Sábado día 29 de abril a las 11:00 horas en el Palacio de los duques de San Carlos.
Taller de quesería
Domingo 30 y lunes 1 a las 13:00 horas en la Plaza Mayor dirigido por Isidro Fernández y Juan Francisco Martín de la empresa Lactocyex.
Cata-concurso
Lunes 1 de mayo a las 11:00 horas la cata-concurso de quesos de cabra y oveja en las modalidades de pasta blanda y pasta dura, en el Convento de la Merced.
17:00 horas se entregarán los trofeos a los quesos ganadores de la cata-concurso, en el stand de Cajalmendralejo.
Horario de apertura de stands
Sábado 29, Domingo 30 y Lunes 1 de 11:00 a 20:00 horas.
Martes 2 de mayo de 12:00 a 16:00 horas.
Horarios de la Feria del Queso de Trujillo 2023:
Sábado, 29 de abril:
11,00 h: Inauguración oficial de la feria, Lugar: Palacio de los duques de San Carlos.
12,00 h: Apertura del recinto ferial.
13,00 h: Visita de autoridades al recinto ferial.
20,00 h: Cierre del recinto ferial.
Domingo, 30 de abril:
12,00 h: Apertura del recinto ferial.
13,00 h: Taller de quesería en la Plazo Mayor de Trujillo dirigido por D. Isidro Fernández Jiménez y D. Juan Francisco Martín Martín de lo empresa Lactocyex.
20,00 h.: Cierre del recinto ferial.
Lunes, 1 de mayo:
11,00 h.: Cata-concurso de quesos de cabra y oveja en las modalidades de posto blanda y pasta dura, además del premio especial o la innovación,
Lugar: Convento de lo Merced,
12,00 h.: Apertura del recinto ferial.
13,00 h.: Taller de quesería en lo Plaza Mayor de Trujillo dirigido por D. Isidro Fernández Jiménez y D. Juan Francisco Martín Martín de la empresa Lactocyex.
17,00 h.: Entrega de trofeos a los ganadores de la cata-concurso en el stand de Cajalmendralejo.
20,00 h.: Cierre del recinto ferial,
Martes, 2 de mayo:
12,00 h.: Apertura del recinto ferial.
16,00 h.: Clausura de la feria y cierre del recinto ferial.
Resultados Cata Concurso
Ganadores de la categoria quesos de cabra:
Pasta dura: Curado Mora Pisis de la empresa Quesos Morán Pisis SL.
Pasta blanda: Queso Sudao El fenómeno, de Ibéricos y Lácteos Salpico SA (Iberlacsa)
Ganadores de la categoria de quesos de oveja:
Pasta dura: Oveja Emborrado de la quesería Quesos El Bosqueño.
Pasta blanda: Virgen del Prado de Quesería Doña Francisca.
Ganadores categoria de Innovación Quesera:
Queso Crema de queso de cabra con ajo negro Francisco de la quesería Francisco Morán e Hijos SL..
Comer en Trujillo:
En este Enlace se puede encontrar información sobre los restaurantes trujillanos.
Turismo en Trujillo:
Para descrubrir Trujillo puede ponerse en contaccto con la Agencia Turismo Trujillo
Alojamientos:
Casas Rurales
Guía de casas rurales de la Comarca Miajadas-Trujillo
Historia de la Feria del Queso de Trujillo
La primera feria del Queso se celebró del 8 al 10 de mayo dd 1986, inaugurada por Manuel Veiga Presidente del Diputación de Cáceres. Otros certámenes.
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Denominaciones de Origen Queseras
Extremadura cuenta con las Denominación de Origen Protegidas Queso Ibores, Queso de la Serena, Torta del Casar y Queso de Acehúche.
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Ruta Recomendada
La mejor forma de disfrutar de Extremadura es practicando el turismo gastronómico, por lo que nos adentramos en la zona donde se produce la Ternera de Extremadura. El recorrido propuesto nos permite adentrarnos en la Comarca de Trujillo Miajadas.
Ruta del Queso:
El Tiempo
Localización
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Productos recomendadados en Amazon
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DOP Queso de la Serena
Oro Noble de la DOP Queso de la Serena
Otros quesos de Extremadura
Cremositos de la quesería Arteserena, es un queso de untar premio World Cheese Award 2º mejor queso del mundo, y el reconocimiento de mejor queso de España en 2019
