Nieves Ortega. Directora de Olimerca , nos habla de los aceites premium. De la aceituna se obtiene por procedimientos mecánico aceite de oliva virgen, que es el zumo de la aceituna,, siendo extra el que no presenta ningún defecto.

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Alfonso Montaño, investigador de CTAEX nos cuenta los avances en la elaboración del vinagre.
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José Miguel Coleto, Catedrático de Producción Vegetal de la Universidad de Extremadura nos habla sobre fruticultura.
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