La retorta
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Santiago Ortega, investigador de CTAEX, explica el proyecto PYROEX que valoriza los subproductos de las almazaras.
Francisco Cerrato, técnico de Gestiona Global presenta el proyecto LIFE iCirBus-4Industries que ha resultado evaluado positivamente en el marco del Programa Europeo LIFE. Mas info
La investigadora de la Universidad de Extremadura Carmen Villalobos nos presenta su tesis doctoral sobre conservación de higos y brevas.
Luis Lorenzo Paniagua, Profesor de la Universidad de Extremadura nos habla sobre el estudio del clima es un factor importante para la producción de vinos de calidad, ya que cada variedad necesita unas condiciones determinada.
Los higos y las brevas se deterioran en unos días después de su recolección, gracias a la tecnología alimentaria se pretende aumentar su vida útil. Carmen Villalobos, Investigadora de la Universidad de Extremadura nos habla del tema. La tesis doctoral realizada en el Grupo de Investigación Calidad y Microbiología de […]
Ana Belén Noriega. Secretaria General de PEFC España nos habla de la cadena de Valor del Tapón de Corcho con Certificación es un proyecto de PEFC, Asociación Española para la Sostenibilidad Forestal, que tiene por objetivo promocionar la dehesa y el monte mediterráneo como ecosistemas generadores de riqueza y paradigma […]
David González Toro, experto en nutrición, habla sobre alerta alimentaria de la OMS sobre consumo de carnes procesada
Alejandro Bermúdez Salazar, responsable de I+D+i de Ambling comenta desde una perspectiva agroalimentaria la utilización de la tecnología hiperespectral.
Manuel Martínez Cañas, Investigador de CICYTEX nos habla de la utilización de los códigos QR en la industria corchera Proyecto cofinanciado por fondos FEDER de la Unión Europea, dentro del programa de cooperación transfronteriza España Portugal 2007-2013.
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