En el proceso de obtención del aceite de oliva virgen en las almazaras, se genera alpechín, y orujo, o más modernamente la mezcla de ambos que se denomina alperujo, que gracias a la investigación se aprovecha, para entre otras cosas obtener energía.
También te puede interesar
José Antonio García Barrado, Responsable de Microbiología de CTAEX habla de las fechas de caducidad y consumo preferente de los alimentos.
Comparte esto:
Alfonso Montaño, Investigador de CTAEX, nos describe el olivar y los aceites del Geoparque de la Villuercas, Jara e Ibores, a través […]
Comparte esto:
Guadalupe López. Responsable de Proyectos Nacionales de Tecnova, nos presenta el Grupo INNOEXTRACT, que tiene por objetivo obtener diferentes compuestos de interés, […]
Comparte esto:
Jordi Domingo Calabuig Técnico de proyectos de la Fundación Global Nature nos habla de la biodiversidad y las pérdida de esta variabilidad los […]
Debe estar conectado para enviar un comentario.