En el proceso de obtención del aceite de oliva virgen en las almazaras, se genera alpechín, y orujo, o más modernamente la mezcla de ambos que se denomina alperujo, que gracias a la investigación se aprovecha, para entre otras cosas obtener energía.
También te puede interesar
Nuria Arribas, Secretaria General de Food For Life Spain nos habla de robótica en la industria alimentaria.
La aceituna debe seguir un laborioso proceso antes de ser consumido, Rafael Pleite, Socio-Director de Global Olive nos introduce en este tema tan […]
José Miguel Coleto, Catedrático de Producción Vegetal de la Universidad de Extremadura nos habla sobre fruticultura.
Carlos Campillo, Investigador de CICYTEX, presenta el proyecto FERTINOVA, que tiene como objetivo la creación de una plataforma de intercambio de conocimiento […]
Debe estar conectado para enviar un comentario.