Turismo Gastronómico Extremadura

Digestión anaerobia de alperujo

Valora este post

ROTULO PLANTA PILOTO CH4LPERUJO

En el proceso de obtención del aceite de oliva virgen en las almazaras, se genera alpechín, y orujo, o más modernamente la mezcla de ambos que se denomina alperujo, que gracias a la investigación se aprovecha, para entre otras cosas obtener energía.