
Benjamín Martínez de Clarke Modet comenta las posiblidades de las patentes agroalimentarias.

Alfonso Montaño, investigador de CTAEX nos cuenta los avances en la elaboración del vinagre.
Nuria Arribas, Secretaria General de la Plataforma Tecnológica Food For Life Spain habla de la cooperación a través de la cooperación.
Sonia Riesco de Azti Tecnalia presenta las tendencias alimentarias.
David González Toro, experto en nutrición, habla sobre alerta alimentaria de la OMS sobre consumo de carnes procesada
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