Comarca de Olivenza Saboréala -2019

Descripción:

Bajo el lema “Comarca de Olivenza, saboréala”, e intentando potenciar las mas preciadas materias primas que son, sin duda: el clima, nuestras dehesas; entre los mejores del mundo, la importancia del Gran Lago de Alqueva, el prestigio de la cocina alentejana, algunas de las mejores aceites de España y productos silvestres excepcionales;  queda una apuesta asegurada por la propia gastronomía. Tanto así, que los distintos pueblos de la Comarca ofrecen, y además lo hacen de una manera ya consolidada, ferias y fiestas donde el placer culinario es el mejor embajador de la tierra, apostando por dar a conocer todos y cada uno de los productos autóctonos. La conjugación de todas ellas crean rutas culinarias con importante potencial turístico, que permite dar a conocer todos y cada uno de los rincones que conforman nuestra Comarca.

Comarca de Olivenza Saboréala

FHICAZA: FERIA DE LA CAZA Y LA GASTRONOMÍA CINEGÉTICA. HIGUERA DE VARGAS

23 Y 24 DE MARZO DE 2019

Este festival cultural y gastronómico se celebra para poner en valor todos aquellos elementos propios de la caza que se desarrollan en la Comarca. En la feria adquiere mucha relevancia la gastronomía: Showcooking, conferencias, catas y exposiciones son parte de las actividades que se desarrollan en torno a los productos silvestres y cinegéticos.

XXIX FERIA DEL TORO. OLIVENZA

DEL 7 AL 10 DE MARZO DE 2019

La relación de Olivenza con el mundo taurino va mas allá del evento que cada ano convierte a la localidad en escaparate mundial de la tauromaquia. Esta fiesta declarada “Fiesta de Interés Turístico Regional”, se convierte en el primer escenario de la temporada nacional, reuniendo en torno a 60.000 personas. Y en este entorno es donde la gastronomía muestra su fuerte, desarrollando la “Ruta de la Tapa del Toro” a base de carne de toro bravo.

IV FERIA DEL OLIVAR Y DEL ACEITE ECOLOGICO. ALMENDRAL

DEL 8 AL 17 DE MARZO DE 2019

Esta feria celebrada en el mes de marzo, se ha convertido ya en una cita ineludible tanto para los profesionales de sector oleícola como para todos los interesados en las actividades lúdicas planificadas en torno al mundo del olivar ecológico y el Aceite de Oliva Virgen Extra. Atractiva por su amplio programa de actividades, generalmente marcado por Jornadas técnicas, Mesa redonda, desayuno almazarero y ruta senderista “Olivos de Almendral”.

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XIII JORNADAS TRANSFRONTERIZAS DEL GURUMELO. VILLANUEVA DEL FRESNO

DEL 29 AL 31 DE MARZO DE 2019

“Amanita ponderosa”, es el nombre técnico del Gurumelo. Este hongo, protagonista indiscutible de estas jornadas, es un manjar muy apreciado por todos los villanovenses y turistas que se desplazan a esta preciosa tierra rayana a saborearlo. El entorno, su nacimiento, la recolecta sus cualidades, su cocinado y, sobre todo, su sabor es aquello que se venera en estas jornadas técnicas y lúdicas, en las que tanto España como Portugal conviven en perfecta armonía.

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VIII FIESTA DEL ESPARRAGO Y LA TAGARNINA. ALCONCHEL

6 Y 7 DE ABRIL DE 2019

La Villa de Alconchel, privilegiada por su situación geográfica y distinguida por el majestuoso Castillo de Miraflores, tiene un dominio vegetal determinado por la presencia de dehesas con machas de jaras y otros matorrales. Esto la convierte en un territorio rico en productos silvestres como son el Esparrago y la Tagarnina. Tanto así, que da lugar a estas jornadas técnicas y gastronómicas donde se pone en valor el desarrollo, la transformación y la comercialización de estos alimentos silvestres.

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XIV CERTAMEN GASTRONÓMICO DEL CERDO IBÉRICO. BARCARROTA

DEL 26 AL 28 DE ABRIL DE 2019

En el mes de abril Barcarrota celebra su evento gastronómico dedicado al animal mas destacado de la dehesa. El cerdo, su matanza, sus productos derivados y toda la cultura y tradición que gira en torno a este noble ser vivo son parte de la forma de vida de los barcarrotenos. Es por ello que este festejo gastronómica goza de gran prestigio en la Comarca y en todos los rincones de Extremadura.

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X EDICIÓN FIESTA CULTURAL DEHESA Y TORO. TÁLIGA

DEL 25 AL 28 DE ABRIL DE 2019

Ocio, turismo, deporte y gastronomía se unen en esta cita imprescindible a finales del mes de abril. Con un conjunto de actividades técnicas y lúdicas en torno al toro de lidia y su hábitat se reúnen todos los taligueños y visitantes para ensalzar estos recursos ancestrales.
En este caso la gastronomía adquiere su protagonismo con una ruta de tapas, que tienen como objetivo degustar la carne del bravo animal.

IX EDICIÓN VIVE LA TRASHUMANCIA. VALVERDE DE LEGANES

4 Y 5 DE MAYO DE 2019

Esta festividad, desarrollada con el esplendor de la primavera en el prado extremeño, es una actividad técnica; lúdica y gastronómica que tiene por objetivo recuperar las tradiciones relacionadas con la Mesta y la Trashumancia. La carne de cordero y los productos derivados de la oveja se convierten en protagonistas a través de talleres, muestras, catas, charlas y cocina en vivo.

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FIESTA DEL HIGO. TORRE DE MIGUEL SESMERO

28 DE SEPTIEMBRE DE 2019

En Torre de Miguel Sesmero abundan los higuerales. Tiene una cooperativa que está produciendo 60.000 kilos de higos anuales, con más de 120 hectáreas de plantación. En este día del Higo, que se suele celebrar en donde, todo el pueblo colabora. Todos los colectivos se comprometen con la jornada, y ofrecen una apetitosa gastronomía donde combinan el higo con distintos sabores muy distintos, demostrando la versatilidad del fruto.

VIII FERIA DEL PEZ. CHELES

26 DE OCTUBRE DE 2019

Festival gastronómico, deportivo y musical celebrado a finales del mes de octubre. La cercanía con Portugal y la importancia del Gran Lago de Alqueva en la localidad han impulsado esta feria que reúne a personas de ambos países para degustar los peces típicos cheleros. Fritos, en pisto o engazpachados son las recetas tradicionales que ayudan a reponer las fuerzas para un día cargado de actividades deportivas y musicales.

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