XIV Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico -2019

Lugar:

Barcarrota

Fecha:

26, 27 y 28 de abril de 2019

Programa:

VIERNES, 26 ABRIL

10:15 H. INAUGURACION XIV CERTAMEN DEL CERDO IBÉRICO a cargo de D. Alfonso C. Macias Gata, Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Barcarrota
10:30 H. DEGUSTACION DE MIGAS CON CAFÉ Colabora: Centro de Mayores de Barcarrota
11:00 H. VIII CONCURSO GASTRONOMICO DE COCINEROS PROFESIONALES Avalado por Ia Asociacion de Cocineros y Reposteros de Extremadura
12:30 H. TALLERES INFANTILES
12:50 H. A CUERPO DE REY Programa de Radio Cope Extremadura en directo desde Barcarrota
13:00 H. RUTA DE LA TAPA
14:00 H. DEGUSTACION DE GARBANZOS Y GAZPACHO Colabora: Asociacion de Mujeres “Altozano” de Barcarrota
14:00 H. ACTUACION DEL CORO DEL CENTRO DE MAYORES DE VILLANUEVA DE LA SERENA “CONQUISTADORES”
15:00 H. ACTUACION DE COPLA A CARGO DE ALBERTO MORENO
16:00 H. CONCURSO DE GASTRONOMIA POPULAR DEL CERDO IBERICO Participan Centros de Mayores de la region
17:00 H. BAILE amenizado por DÚO MUSICAL

SABADO, 27 ABRIL

12:00 H. XII JORNADAS DIDACTICAS DEL GUSTO Destinatarios: Niños de Ia localidad TALLER DE DULCES TRADICIONALES Colabora: Pasteleria Marabe de Barcarrota
13:00 H. CONCURSO DE TAPA Participan Asociaciones Locales
13:00 H. RUTA DE LA TAPA
13:30 H. JORNADAS TECNICAS DEL CERDO IBERICO

  • CATA DE VINOS D. Jesús Sanguino – Sumiller Vinoteca “Vino y arte”
  • TALLER DE APROVECHAMIENTO DE CASQUERIA DEL CERDO IBERICO D. Pepe Valades – Catering “Via de la Plata ” de Merida
  • EXHIBICION DE TALLADO DE JAMON Dña. Fatima Otero – Cocinera Profesional y Talladora de Jamón

14:00 H. DEGUSTACIÓN DE IBÉRICOS Y PROBANZA DE VINOS Gratuito para todo el públco asistente
15:00 H. EXHIBICIÓN DE SEVILLANAS. RUMBA Y FLAMENCO Universidad Popular de Olivenza
15:30 H. CONCURSO DE REPOSTERIA Participan Asociaciones de Mujeres de la región
16:30 H. ACTUACION DEL GRUPO “LA BRAVISSIMA CON FRANK BRAVO” 23:00 H. CONCIERTO POP-ROCK A CARGO DEL GRUPO “STRENOS ROCK BAND” Plaza del Mercado

DOMINGO 28 de ABRIL

12:00 H. VISITA GUIADA POR LUGARES DE INTERES TURISTICO DE LA LOCALIDAD
13:00 H. TALLER DE COCINA INFANTIL Destinatarios: Niños de 8-11 años Dirigido por D. Javier García – Restaurante Lugaris de Badajoz
13:00 H. RUTA DE LA TAPA
13:00 H. CONCURSO DE CORTADORES DE JAMON Avalado por la Asociacion Nacional de Cortadores de Jamon III CONCURSO MEJOR JAMON IBERICO
13:30 H. ELABORACIÓN DE PLATOS EN DIRECTO

  • D. Manuel Espada – Restaurante “Albalat” de Caceres
  • D. Javier García – Restaurante “Lvgaris” de Badajoz
  • D. Fernando González – Restaurante “La Aldaba” de Barcarrota

14:00 H. -DEGUSTACIÓN DE PATATAS CON COSTILLA Y GAZPACHO , Colabora: Asociación de Mujeres “Francisca Sosa” de Barcarrota
DEGUSTACION DE JAMON IBERICO
15:30 H. PREMIO “ENCINA DE – Otorgado a D. MANUEL ESPADA Por su dedicacion a la cocina extremeria y por promocionar los productos y la gastronomia de Ia region
17:00 H. ACTUACION MUSiCAL JORGE LA SUERTE & COMPANY CASETA QUINTO PINO
Durante el Certamen estara instalado un CASTILLO HINCHABLE ue podra ser utilizado gratuitamente por todos los niños En los soportales de la Plaza “Francisca Sosa” se podra visitar un MERCADO ARTESANAL.

El tiempo:

Localización:

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