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Cortijo los Cantos 29 de enero de 2019 Galardonados: César Raez, presidente de la Asociación de Cocineros de Extremadura,, por su labor en favor de la gastronomía regional. Hotel-cortijo ‘Santa Cruz’, de Villanueva de la Serena Tapería del hotel NH ‘Palacio de Oquendo’, en Cáceres
Esperanza Valdés, Investigadora de CICYTEX presenta el proyecto de investigación que mejorará las producciones y la calidad de los vinos blancos españoles. El proyecto se desarrollará en cinco zonas vitivinícolas españolas (Castilla León, La Rioja, Castilla La Mancha, Extremadura, y Galicia). Se estudiarán las siguientes variedades de uva blanca autóctonas: […]
La aceituna debe seguir un laborioso proceso antes de ser consumido, Rafael Pleite, Socio-Director de Global Olive nos introduce en este tema tan interesante. Más info
Ana Serrano Mordillo, Invesigadora de CTAEX nos presenta la técncia del análisis sensorial. Más info
Antero Murillo, Gerente de Finca Pascualete nos presenta sus productos en la edición mensual de la Despensa. Más info
Santiago Ortega, investigador de CTAEX, explica el proyecto PYROEX que valoriza los subproductos de las almazaras.
Francisco Cerrato, técnico de Gestiona Global presenta el proyecto LIFE iCirBus-4Industries que ha resultado evaluado positivamente en el marco del Programa Europeo LIFE. Mas info
La investigadora de la Universidad de Extremadura Carmen Villalobos nos presenta su tesis doctoral sobre conservación de higos y brevas.
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