XXI Cata de Aceite de Oliva Virgen San Antón Abad Navalvillar de Pela 18 de enero de 2020 La Asociación Confradia San Antonio Abad con el patrocinio de Caja Rural de Extremadura y la colaboración del Ayuntamiento de Navalvillar de Pela y la Junta de Extremadura, ha entregado los premios […]
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Guía para comprar un jamón ibérico El Cerdo Ibérico es un animal que se cría en la dehesa, una superficie arbolada por especies del género quercus, en la que tradicionalmente se ha criado ganadería en régimen de extensivo. En la zona de crianza del Cerdo Ibérico se utiliza la unidad […]
Villanueva de la Serena 17 de diciembre de 2020 Pierna de cordero precocinada, un innovador producto de cordero, con el aval de CORDEREX y caducidad certificada por CTAEX Los tecnológos del Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario han acogido el estudio de vida útil de un nuevo producto alimentario que ya está […]
La norma de calidad del Ibérico resume en cuatro etiquetas la alimentación y manejo y tipo racial la denominación de los jamones y paletas acogidos al Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y […]
Extremadura 14 de diciembre de 2021 Un total de 15 restaurantes de Extremadura forman parte de la presitigiosa Guía Michelín. Encabeza la sección el Restaurante Atrio de Cáceres con 2 estrellas Michelín. A la máxima categoría se le unen 7 restaurantes de la categoría Bib Gourmad, en la que en […]
Trujillo 4 de diciembre Bodegas Habla II Gala de los Premios ‘Estrella’ A Cuerpo de Rey, con los que COPE Extremadura quiere poner en valor el trabajo que se está desarrollando en la región en materia de gastronomía y turismo. Mejor Producto Extremeño En la categoría de Mejor Producto Extremeño […]
Puede degustar los mejores alimentos de Extremadura en su domicilio en las “tiendas on line” de productos extremeños que les presentamos a continuación: Selección de tiendas on line de productos extremeños: A continuación se realiza una selección de las mejores productores de productos extremeños a domicilio, directamente de Extremadura a […]
Extremadura 25 de noviembre de 2020 Las características geográficas de Extremadura, sus recursos naturales y el buen hacer de agricultores y ganaderos, hace que los productos extremeños sean de una calidad insuperable. La industria alimentaria extremeña, en la que se incluyen productores pequeños conocidos por artesanos en algunas ocasiones, es […]
La cooperativa ACOREX comercializa una partida de cochinillos, tostones 50% Ibéricos, procedentes de su líneas de selección genética, criados en sus granjas, que debidos a la bajada de ventas de este manjar durante el confinamiento, se safricaron en el mes de mayo, se envasaron al vacío y se conservan congelados. […]
Mérida 25 de novimembre dee 2020 El Chef Alejandro Hernández del restaurante Versátil de Zarza de Granadilla, con el plato “Taco de cordero asado en su punto con un hueso de pasta cubierta de setas al cebollino, láminas de trufa y ahumado en el momento con sarmientos’ ha sido proclamado […]
Castuera 1 de noviembre de 2020 EA Group Sociedad Cooperativa y el Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura (Corderex) lanzan la campaña ‘CORDExpress ´Tú Sólo Ocúpate del Fuego’ para fomentar el consumo de este producto. Esta campaña consiste en la venta a domicilio de medias canales y canales […]
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