XXVIII Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros – 2017

Jerez de los Caballeros Del 4 al 7 de mayo

El Salón del Jamón Ibérico se desarrollará entre los días 4 y 7 de mayo con la presencia de distintos productores, la mayoría extremeños, y profesionales que participarán en las ‘Misiones comerciales inversas’ organizadas por Extremadura Avante con las que se busca fomentar y fortalecer las relaciones comerciales.

Habrá jornadas técnicas, cocina en vivo, curso de cata de jamón con maridaje de vino, un ‘Show Cookimg’ a cargo de Carlos Maldonado, ganador de popular programa televisivo Masterchef 3. No faltará el tradicional Concurso ‘Jamón de Oro’ y el Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico. En el apartado lúdico habrá un concierto a cargo del grupo Liverpool y una exposición de fotografías organizada por la Asociación Fotográfica de Jerez de los Caballeros.

También está prevista la visita de arquitectos que participan en el programa ‘Europan 14’ que tendrán un encuentro en la pedanía de La Bazana.

Los más pequeños participarán en una de las actividades más demandadas como es el taller del jamón, organizado por el director de la Escuela de Consumo de Jerez, Santos Villafaina. El objetivo es que los pequeños aprendan a diferenciar el producto, sepan lo que es una cala y la degustación. En esta edición, el taller contará con un especialista en corte de jamón.

Fuente http://www.dip-badajoz.es/

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