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Carmen de Aguirre, Directora de la Escuela Europea del Vino nos habla de la profesión de somellier
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Entrevista con Enrique Muslera, Presidente de la IGP Ternera de Extremadura acompañado de una receta de Manuel Gil Felipe.
La investigadora de la Universidad de Extremadura Carmen Villalobos nos presenta su tesis doctoral sobre conservación de higos y brevas.
Alejandro Bermúdez Salazar, responsable de I+D+i de Ambling comenta desde una perspectiva agroalimentaria la utilización de la tecnología hiperespectral.
José María Guerrero, Jefe de Servicio de Producción Agraria de la Junta de Extremadura, nos presenta los Grupos Operativos de Innovación.
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