Ana Serrano Mordillo, Investigadora de CTAEX, nos habla de los estudios de conservación, que sirven para determinar la vida de un alimento sin que sea perjudicial para la salud, y sin que se deterioren sus propiedades fisicoquímicas y organolépticas.
Andrés Montero Aparicio del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) y Punto Nacional de Contacto para el Horizon […]
Antón Códoba, Gerente de Lola Fruits nos habla de la agricultura de precisión en tomate.
Francisco Hinojal presenta las conclusiones del proyecto MITTIC Proyecto cofinanciado por fondos FEDER de la Unión Europea, dentro del programa de cooperación […]
Montaña Cámara, Profesora de la Universidad Complutense del tomate nos cuenta los diferentes aprovechamientos del tomate.
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