Lugar:

Villanueva del Fresno

Fecha:

17, 18 y 19 de marzo de 2023

Programa:

VIERNES 17 DE MARZO

18:00h. INAUGURACIÓN OFICIAL

• A cargo de D. Ramón Diaz Farias, Alcalde-Presidente del Excmo. Ayuntamiento de Villanueva del Fresno, que estará acompañado de diversas Autoridades.
• Lugar: Carpa Central

18:20h. RECONOCIMIENTO A D. MANUEL ACABADO BERMEJO

18:30h. ENTREGA DE PREMIOS

• Concursos de Pintura y Fotografia. Bases de los concursos en la página web www.villanuevadelfresno.com
• Lugar: Carpa Central

18:45h. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO «MONTADO-CONSERVAÇAON E VALORIZAÇAO/DEHESA-CONSERVACIÓN Y VALORACIÓN» A cargo de los GALS: Aderco, Terras Dentro y País Pyrénées méditerranée

• Lugar: Carpa Central.

19:15h. RECORRIDO INSTITUCIONAL

19:20h. TALLER INFANTIL «ANIMALES DE LA DEHESA» A cargo de Dña. Paqui Benavente

• Lugar: Zona Infantil.

19:20h. TALLER DE COCINA EN VIVO

• Show cooking a cargo de D. César Serrano Luis, periodista del medio radiofónico y colaborador de las revistas «Vivir Extremadura», «Sobremesa» y «Revista Española de vinos y Raya Portuguesa». Nos deleitará con la receta «Tataki de lomo ibérico de bellota sobre lecho de gurumelos con gastronomia». Es, además, el autor de los libros «Maestros de la Cocina Extremeña» y «Guía de viajes de Extremadura y la vinagreta de pistachos de Azuaga Lugar: Área de Cocina en Vivo (Carpa Central)

21:00h. ACTUACIÓN MUSICAL

• Actuación musical a cargo de Dña. Celia Romero, cantaora extremeña ganadora de la Lámpara Minera del Festival Internacional del Cante de las Minas de La Unión en el año 2.011, cuando tenia 16 años de edad, proclamándose la ganadora más joven de este galardón en todas sus ediciones.
• Lugar: Carpa Central

SÁBADO 18 DE MARZO

09:00h. PONENCIA MICOLÓGICA

• «Conservación y tratamiento de setas de primavera» a cargo de D. Javier Marcos Martinez. Licenciado en Biología y Bioquímica, con Máster en Agrobiotecnología por la Universidad de Salamanca, Experto micólogo y botánico.
• Lugar: Carpa Central.

10:00h. SALIDA AL CAMPO

• Ruta guiada por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y voluntarios de Protección Civil de Villanueva del Fresno. Salida desde el Centro de Interpretación de la Naturaleza (Ctra. Portugal s/n, junto al Parque del Colegio y el Cuartel de la Guardia Civil). Inscripciones hasta completar las plazas disponibles en villanuevadelfresno.com

12:00h. TALLERES INFANTILES SOBRE LA DEHESA: JUEGOS Y MANUALIDADES

• A cargo de ADERCO Lugar: Zona Infantil.

13:30h. EXPOSICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE SETAS

• Por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y de la Asociación Micológica «La Ponderosa» de Villanueva del Fresno.
• Lugar: Stand Asociación Micológica «La Ponderosa».

14:00h. TALLER DE COCINA EN VIVO

• Show cooking a cargo de D. José Manuel Galán, Técnico Superior de Restauración, Profesor de cocina y pastelería de ESHAEX y Gerente de la empresa «Quién le pone el cascabel al Chef» Galardonado con el premio a la mejor tapa en Extregusta 2010 y premio a la mejor tapa en Extremabio 2009. Nos sorprenderá con la elaboración de tres tapas, «Terrina de gurumelo y tabaco de tasajo de cabra», «Taco mejicano de pollo de corral y gurumelo con mayonesa de la misma seta» y «Arroz cremoso de gurumelo y póker de quesos extremeños». Podrán ser degustadas por todos los asistentes.
• Lugar: Área de Cocina en Vivo (Carpa Central).

16:00h. CATA DE FILLOAS, TARTALETAS DE HIGO Y BOMBÓN DE TÉCULA MÉCULA

• A cargo de D. José Ignacio Fuentes de la Empresa Oliventina Casa Fuentes, negocio local con más de 70 años de historia y tradición en la elaboración de productos de panadería y pastelería fina. Inscripciones hasta completar el aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la carpa central, desde el Viernes 17.
• Lugar: Carpa Central.

16:00h. TALLERES INFANTILES SOBRE LA DEHESA: JUEGOS Y MANUALIDADES

• A cargo de ADERCO Lugar: Zona Infantil.

17:30h. ANIMACIÓN DE CALLE

• A cargo de la Compañía ZteatroZircus que nos trae el espectáculo circense «Ambulantes».
• Lugar Intersección de las C/ Nueva, C/ San Juanito y Plaza de España.

18:00h. CATA DE GINEBRA Y RON EXTREMENO

• A cargo de D. Carlos Vivas Vivas, de la empresa V Sentidos Catas, Campeón de Extremadura Sumiller y Semifinalista del campeonato al mejor Sumiller de España 2014, 2016 y 2018. Inscripciones hasta completar aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la Carpa Central, desde el viernes 17.
• Lugar: Carpa Central.

DOMINGO 19 DE MARZO

09:00h. PONENCIA MICOLÓGICA

• «Aphyllophorales clásicos, una aproximación» a cargo de D. Rafael Rey, Miembro de la Sociedad Micológica Extremeña
• Lugar: Carpa Central.

10:00h. SALIDA AL CAMPO

• Ruta guiada por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y voluntarios de Protección Civil de Villanueva del Fresno. Salida desde el Centro de Interpretación de la Naturaleza (Ctra. Portugal s/n, junto al Parque del Colegio y el Cuartel de la Guardia Civil). Inscripciones hasta completar las plazas disponibles en villanuevadelfresno.com

11:30h. TALLERES INFANTILES SOBRE LA DEHESA: JUEGOS Y MANUALIDADES A cargo de ADERCO.

• Lugar: Zona Infantil.

12:30h. CATA DE MIEL Y LICOR PICHIN REAL

• A cargo de D. Anastasio Marcos, de la empresa «El Tio Picho», galardonada con la Distinción de Marca de Calidad- Alimentos de Extremadura, con el Galardón Embajador de las Hurdes y nominado en dos ocasiones a la Medalla de Extremadura. Inscripciones hasta completar aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la Carpa Central, desde el dia 17.
• Lugar: Carpa Central.

13:00h. ANIMACIÓN DE CALLE

• Pasacalles a cargo de la Banda Municipal de Música, dirigida por D. José Antonio Cuenda

13:30h. EXPOSICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE SETAS

• Por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y de la Asociación Micológica «La Ponderosa» de Villanueva del Fresno.
• Lugar: Stand Asociación Micológica «La Ponderosa».

14:00h. TALLER DE COCINA EN VIVO

• Show cooking a cargo del Chef privado D. Pepe Valadés que, acompañado de algunos alumnos de la Escuela de Cocina Via de la Plata, nos deleitarán con las recetas «Gyozas rellenas de gurumelo y jamón ibérico de Extremadura» y «Codillo asado con salteado de gurumelos y verduras», que podrán ser degustadas por todos los asistentes
• Lugar: Área de Cocina en Vivo (Carpa Central).

15:30h. CATA DE QUESO PORTUGUÉS

• A cargo de D. Joao Costa, heredero de los fundadores de la empresa «Bilores Queijo Artesanal L.D.A», empresa líder en el sector de la producción y comercialización del queso portugués, que este año cumple 29 años desde su fundación Inscripciones hasta completar aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la Carpa Central, desde el viernes 17

Lugar: Carpa Central.

• 17:00h. TALLERES INFANTILES SOBRE LA DEHESA: JUEGOS Y MANUALIDADES A cargo de ADERCO

Lugar: Zona Infantil.

17:30h. ANIMACIÓN DE CALLE

• A cargo de la Compañia Zteatrozircus que nos trae el espectáculo «Hermes y el Vigia de los 100 ojos».
• Lugar: intersección de las C/ Nueva, C/ San Juanito y Plaza de España.

18:00h. TALLER DE COCINA EN VIVO

• A cargo de Dra. M* Gómez Gómez, Técnica en restauración y vecina de Villanueva del Fresno y D. José Bagage, Funcionario de la Junta de Freguesia de Mourão. Con su conocido mano a mano entre los dos, nos deleitarán con la receta «Revuelto de gurumelos con espárragos al estilo portugués», que podrá ser degustada por todos los asistentes.
• Lugar. Área de Cocina en Vivo (Carpa Central)

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Rueda de prensa de presentación:

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