José Antonio García Barrado, microbiólgo de CTAEX nos habla de la fermentación es un proceso natural que ocurre en determinados compuestos o elementos a partir de la acción de diferentes actores, y que se podría simplificar como un proceso de oxidación incompleta.
La Directora General de F-Iniciativas, María Corominas, nos habla de financiación de la investigación.
En este espacio os hablamos de la utilización del Big Data con Daniel Monfort de Canalyticals.
Chelo Escrig, Responsable del Departamento de Extrusión del Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) nos habla del proyecto europeo BIOTTEL, donde un grupo de […]
Santiago Ortega, investigador de CTAEX nos habla de la manipulación de alimentos.
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