Entrevista con Montaña Cámara. Profesora titular de la Universidad Complutense. Coordinadora del Congreso Mundial del Tomate.
Productos y procesos agroalimentarios
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En el espacio mensual hablamos de los quesos de extremadura con Antero Murillo, Gerente de Finca Pascualete y Manujel Gil de las Barandas y CTAEX nos hace una deliciosa receta con estos quesos.
Entrevista con Enrique Muslera, Presidente de la IGP Ternera de Extremadura acompañado de una receta de Manuel Gil Felipe.
Miguel Muñoz Director de Producción de Grupo Alba Internacional habla sobre los pequeños frutos en el Norte de Cáceres y Manuel Gil Felipe elabora un sugerente plato.
Antonio Morato, Director de Embutidos Moratonos habla del sector del Ibérico y el Chef de las Barandas y asesor de CTAEX Manuel Gil Felipe nos presenta una receta con Cerdo Ibérico.
Juan Carlos Pozo, Director de OVISO nos habla del sector del ovino y el Chef de las Barandas y asesor de CTAEX Manuel Gil Felipe nos presenta una receta con cordero.