Lugar:

Barcarrota

Fecha:

Del 12 al 14 de de abril 2024

Programa:

12/04 Viernes

10:30 H. INAUGURACION XIX CERTAMEN GASTRONÓMICO DEL CERO IBÉRICO. A cargo de D. Miguel Rodriguez Agudo, Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Barcarrota.
11:00 H. DEGUSTACION DE MIGAS CON CAFE.
Colabora: Centro de Mayores de Barcarrota
11:30 H. CONCURSO DE REPOSTERIA TRADICIONAL. Participan: Escuelas Profesionales de Cocina y Ciclos Formativos de Cocina y restauración de la región.
12:00 H. X CONCURSO GASTRONOMICO DE COCINEROS PROFESIONALES
12:00 H. VISITA A EMPRESAS DEL SECTOR IBERICO LOCAL
13:00 H. CLASE MAGISTRAL CON EL COCINERO JAVIER GARCIA GUERRA.
14:00 H. TAPEO IBÉRICO (Il| CONCURSO RUTA DE TAPEO IBÉRICO).
14:30 H. DEGUSTACIÓN DE PATATAS CON COSTILLAS IBERICAS Y GAZPACHO. Colabora: Asociación de Mujeres “Francisca Sosa de Barcarrota.
14:30 H. GENTE VIAJERA EXTREMADURA
Programa de radio en directo de Onda Cero.
16:00 H. CONCURSO DE GASTRONOMIA POPULAR DEL CERDO IBERICO. Participan: Centros de Mayores de la región.
16:30 H. ACTUACIÓN: MUSICAL PLATINO.
Cofinanciado por la Junta de Gobierno del Centro de Mayores.
20:00 H. ACTUACIÓN: FLAMENCOLI.
23:30 H. ANIMACIÓN: DJ LOCAL JOSÉ TRIGO.

13/04 Sábado

12:00 H. CONCURSO DE TAPA IBÉRICA. Participan: Asociaciones locales.
XIV JORNADAS TÉCNICAS DEL CERDO IBÉRICO:
13:00 H. CATA DE VINOS.
A cargo de D. Diego Reyes Carrillo. Bodega Pago de las Encomiendas.
13:30 H. X CONCURSO MEJOR JAMÓN IBÉRICO DE BARCARROTA. Participan: Empresas locales del sector ibérico.
14:00 H. TAPEO IBÉRICO (Il CONCURSO RUTA DE TAPEO IBÉRICO).
18:00 H. COCINA EN DIRECTO CON JAVIER GARCIA GUERRA Y FERNANDO GONZALEZ LOPEZ.
19:00 H. CONCURSO “BELLOTAS AL CUBO”.
A cargo de D. Pepe Aba. Abierto a la participación de todo el público. Inscripciones una hora antes. Premios para los 3 primeros clasificados.
20:30 H. A 22:30 H. DEGUSTACIÓN DE MONTADITOS DE LOMO IBÉRICO SOLIDARIO A FAVOR DEL VECINO ANTONIO ZAHÍNOS MÁRQUEZ. Colabora: Asociación de Mujeres “Altozano” de Barcarota.
21:30 H. ACTUACION: HIJOS DEL LEVANTE (TRIBUTO AL BARRIO).
23:30 H. ANIMACION: DJ’S LOCALES LUIS TORRES Y MAIKEL DURÁN.

14/04 Domingo

12:00 H. XII CONCURSO DE CORTADORES DE JAMON DE BARCARROTA “RAMON JAIME MERCHAN’. Clasificatorio para la Final del XV Campeonato de España de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón.
12:30 H. CONCURSO PEQUEÑOS EN LA COCINA.
Participan niños y niñas de la localidad.
14:00 H. TAPEO IBÉRICO (III CONCURSO RUTA DE TAPEO IBÉRICO).
14:30 H. PREMIO “ENCINA DE PLATA” Otorgado a D. Javier Garcia Guerra (Cocinero profesional, Hijo Predilecto de Barcarrota, ganador de multitud de premios gastronómicos, propulsor del evento Migas Solidarias de Extremadura y alma mater de este certamen) y a D. Ramón Jaime Merchán (Cortador de jamón profesional, propulsor de este arte a nivel nacional, colaborador en multitud de eventos benéficos y organizador desde sus inicios del concurso que se desarrolla anualmente en Barcarrota).
14:45 H. AGRADECIMIENTOS Y CLAUSURA DEL XIX CERTAMEN GASTRONÓMICO DEL CERDO IBÉRICO, a cargo de D. Miguel Rodriguez Agudo. Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Barcarrota,
18:00 H. Fin de fiesta con la mejor música a cargo de GRUPO CACHABA.

Durante todo el Certamen, en los soportales de la Plaza Francisca Sosa se contará con puestos de alimentación y asociaciones locales. !'”Visitales!

ZANA DE OCIO INFANTIL

Mercado de abastos
Viernes: de 15 a 19 horas
Sábado: de 15 a 19 horas
Domingo: de 13 a 19 horas
TALLER DE CHOCOLATINAS CON FORMA DE JAMÓN.
TALLER CREATIVO DE CHAPAS.
TALLER “CRECEMOS JUNTOS”.
TALLER DE PAPIROFLEXIA.
XV JORNADA DIDÁCTICA DEL GUSTO: ELABORACIÓN DE DULCES TRADICIONALES. Colabora: Pastelería MARABÉ de Barcarrota. (Únicamente el domingo, a las 13:30 h.)

11 concurso gastronómico de cocineros profesionales

12 de abril de 2024

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