XVII Feria Ibérica del Queso de Cabra de Acehúche 2023

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Localidad:

Aceuche

Fecha:

1 y 2 de abril de 2023

Programa:

Sábado 1 de abril

11.00 h: Apertura instalaciones feriales.
11.30 h: Inauguración oficial.
12.30 h: XVII Concurso ibérico de quesos de cabra organizado por experto quesero.
13.30 h: Comienzo taller activo de elaboración de quesos, para niños.
16.00 h: Actuación de Alborá Flamenca de Acehuche.
16.30 h: Actuación de Soraya Arnelas.
17.00 h: Cata comentada de quesos de cabra, por técnicos especialistas (sede de los jóvenes).
19.00 h: Cata comentada de quesos de cabra, por técnicos especialistas (sede de los jóvenes).
21.00 h: Cierre de instalaciones.

Domingo 2 de abril

09.00 h: Ruta senderista.
11.00 h: Apertura instalaciones.
11.30 h: Show cooking patrocinado por la D.O.P. Queso de Acehuche.
13.30 h: Comienzo taller activo de elaboración de quesos para niños.
14.00 h: Cata comentada de quesos de cabra por técnico Especialista.
17.00 h: Entrega de premios a los ganadores del XVII ConcursoIbérico de Queso de Cabra.
18.00 h: Clausura.

Además, el centro de interpretación del queso de cabra y de las carantoñas de acehúche, permanecerá abierto los dos dias de la feria con visitas gratuitas y así poder conocer el proceso de elaboración del tradicional queso de acehuche y su fiesta de las carantoñas, declarada de interés turístico nacional.
Nota: los interesados en participar en los talleres activos o catas comentadas deben
apuntarse con anterioridad en las oficinas del stand oficial, para retirar su credencial,
con un minimo de 30 minutos antes del comienzo de la actividad.
Los horarios podrán ser modificados a disposición de la organización de la Feria.

D.O.P. Queso de Acehúche:

La DOP Queso de Acehúche certifica el queso elaborado exclusivamente a base de leche cruda de cabras
pertenecientes a las razas Murciana-Granadina, Florida, Malagueña, Retinta y Verata, así como
sus cruces, procedente de explotaciones ubicadas en la zona centro-oeste de dicha provincia.

El tiempo:

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