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Hablamos con Gonzalo Ruiz. Investigador de la Universidad de Valladolid.
Rafael Pleite Socio Director de Globlal Olive ofrece soluciones técnicas avanzadas que mejoran la elaboración industrial de Aceituna de Mesa.
Alejandro Bermúdez Salazar nos cuenta algunas aplicaciones del agua en la industria alimentaria.
Ana Serrano Mordillo, Invesigadora de CTAEX nos presenta la técncia del análisis sensorial. Más info
En la actualidad la economía circular se impone en todos los sectores, también en el envase alimentario, Eva Verdejo, Responsable de Sostenibilidad […]
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