Efrén Martín nos habla de las castañicultura en Extremadura, Manuel Gil, cocinero de CTAEX elabora una receta a base de castañas.
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Carlos Rad, Investigador de la Universidad de Burgos en el Especial de la Despensa cuenta los detalles del proyecto IntegralCarbon. Más info
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José María Guerrero, Jefe de Servicio de Producción Agraria de la Junta de Extremadura, nos presenta los Grupos Operativos de Innovación.
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