Alfonso Montaño, investigador de CTAEX nos cuenta los avances en la elaboración del vinagre.

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Alfonso Montaño, Investigador de CTAEX, habla sobre el ritmo de consumos de aceite de oliva.
Rafael Pleite Gutiérrez, socio director de Global Olive, nos presenta el Grupo Operativo Stow 4.0, que tiene por objetivo convertir al sector […]
Santiago Ortega, investigador de CTAEX nos habla de la manipulación de alimentos.
Alejandro Bermúdez Salazar nos cuenta algunas aplicaciones del agua en la industria alimentaria.