María del Carmen Montero de Espinosa Mendiola, Directora de De un Bocado, nos habla de pastelería creativa.

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Guillermo González Galán, nos presenta el Grupos Operativos, elementos clave en el desarrollo de la Asociación Europea para la Innovación en materia […]
María José Riballo Ruiz-Roso, investigadora de CTAEX nos presenta los diferentes aprovechamientos del melón.
Victor López Mediero. Director de Desarrollo de Negocio de VIANÓLEO nos habla del licopeno, un carotinoide característico de sandías y tomates, que no […]
Federico Morais de FIAB nos presenta el proyecto Value de aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria. http://www.proyectovalue.eu/
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