José Manuel López Caballero, Director del Laboratorio Agroalimentario de Extremadura nos presenta los paneles de cata son una herramienta muy sofisticada para evaluar y clasificar la calidad de los aceites de oliva vírgenes.
También te puede interesar
Catalina García Presidenta de Fademur nos habla del comercio electrónico de productos rurales. http://www.cashrural.org/tienda
Hablamos de Tendencias en la Industria Alimentaria con Luis Pinto de Andrade. Profesor del Instituto Politécnico de Castelo Branco y Director del […]
Wenceslao Moreda Investigador del CSIC habla del control de los fraudes en los aceite de oliva.
Carlos Rad, coordinador del proyecto Life+ Integral Carbon, presenta los resultados del mismo en La Despensa.
Debe estar conectado para enviar un comentario.