Francisco Balas Torres, Biotecnólogo, nos habla de la mejora genética en cerezo, concretamente en la variedad Ambrunés. Mediante la mejora genética se incrementa el rendimiento de las especies vegetales así como su resistencia a plagas y enfermedades.
Concha de Miguel Gordillo, Catedrática de Escuela Universitaria de la Universidad e Extremadura habla sobre la cata electrónica.
Pablo López-Ronda, Director de Grandes Cuentas Clarke, Modet & Co. España nos habla sobre los alimentos de calidad diferenciada son aquellos productos […]
Los higos y las brevas se deterioran en unos días después de su recolección, gracias a la tecnología alimentaria se pretende aumentar […]
Pilar García, Responsable de Transferencia Tecnológica de CTAEX nos habla del proceso de transferencia tecnológica.
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