IX Jornadas Gastronómicas Tajo Internacional -2017

Localidad:

Valencia de Alcántara

Fecha:

18 al 21 de octubre

Descripción:

Valencia de Alcántara recibe el Otoño con una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas y Agroalimentarias Parque Natural Tajo Internacional, evento que tiene por objetivo poner en valor los productos de la zona, a través de una innovadora propuestas que combina exposición, degustación y formación práctica a través de un programa pensado y diseñado para que visitantes y residentes prueben la riqueza y variedad de los productos autóctonos de la Raya Extremeño Alentejana. Las jornadas, organizadas por el Ayuntamiento de Valencia de Alcántara, y que cuentan con el apoyo de la Mancomunidad Sierra de San Pedro, la Dirección General de Turismo del Gobierno de Extremadura y la Excma. Diputación de Cáceres, así como con la especial colaboración de las empresas de restauración y agroalimentarias de la zona, contará con dos actividades monográficas que pondrán de manifiesto los recursos potenciales del entorno, la Charla “Alianzas para una Extremadura Verde”, una conversación abierta con el experto en ciencias ambientales Alejandro Almenara de INEXSOS para tomar conciencia sobre la realidad ambiental y las oportunidades de la economía verde y circular; y “Gastronomía Cinegética y Postres Conventuales”, donde se ofrecerá una sesión de cocina en vivo con productos de la zona a cargo de un cocinero experto.

El plato fuerte de las jornadas se servirá los días 21 y 22 de octubre, con una completa programación donde además de la consolidación de actividades que tuvieron gran éxito en anteriores ediciones, como la Muestra Alimentaria a través de una treintena de stands de empresas extremeñas y portuguesas, o la segunda edición del Festival Folklórico Transfronterizo Tajo Internacional organizado por Juéllega Extremeña; se realizarán nuevas propuestas, como; la actuación musical  “Rosario de Coplas”; una cata de quesos; o una mesa redonda sobre “Dialogos de Ciudadanía: Economía Verde y Economía Circular” con la presencia del presidente de la Fundación Ciudadanía Juan José Salado.

El público infantil también tendrá cabida entre las actividades ofertadas a través del Taller “Elaboración de pan artesanal” que se realizará el miércoles 19 en el Centro Cultural Conventual Santa Clara, el espectáculo infantil de Titeres “El Rey Edelmiro y Su Tesoro” en la carpa escenario el día 21 a las 12 de la mañana, o las actividades que el Centro El Patio de Dayra ha preparado para las mañanas del sábado y domingo en la Plaza de Gregorio Bravo

En cuanto a las actividades paralelas de esta edición, 11 empresas de ocio y restauración de Valencia de Alcántara participarán, desde el 20 de octubre al 1 de noviembre, en la V Ruta de la Tapa Otoñal, en la que mostrarán productos cinegéticos, micológicos y autóctonos servidos con un toque especial rayano.

Fuente:

Ayuntamiento de Valencia de Alcántara

Localización:

V Semana de la Tapa Otoñal

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