Carlos Rad, Investigador de la Universidad de Burgos nos cuenta el proyecto IntegralCarbon. Más información en la web del proyecto www.integralcarbon.eu
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María del Carmen Montero de Espinosa Mendiola, Directora de De un Bocado, nos habla de pastelería creativa.
Presentación García. Responsable de Tecnología Alimentaria del Centro Tecnológico de la Conserva presenta el Life Citrus, que trata de aprovechar los residuos […]
Benjamín Martínez de Clarke Modet comenta las posiblidades de las patentes agroalimentarias.
Jordi Domingo Calabuig Técnico de proyectos de la Fundación Global Nature nos habla de la biodiversidad y las pérdida de esta variabilidad los […]
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