Programa 2025

Viernes, 5 de diciembre

20:00 h · Inauguración de las XXV Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Montánchez

Reconocimiento al Centro Educativo I.E.S. Sierra de Montánchez por más de treinta años
ofertando el ciclo formativo de técnico en elaboración de productos alimenticios y su contribución
a la inserción laboral en el sector alimentario.

Entrega de un cheque por valor de 60 euros a Paula Palomino Galán, ganadora del concurso
de dibujo infantil que ilustra el plato cerámico conmemorativo de esta edición.

Lugar: Centro Cívico (Calle del Mercado) · Entrada: gratuita

Sábado, 6 de diciembre

08:00 h · Matanza tradicional del cerdo
Actividad didáctica donde los asistentes aprenderán las técnicas de despiece del animal, con degustación
de migas extremeñas y licores de la tierra.
Lugar: Nave municipal “El Salor” (antiguo matadero) ·
Actividad: gratuita

11:00 h · Ruta gastrocultural en la bodega “Casa Bautista”
Aforo máximo: 30 personas · Salida: Soportales del Ayuntamiento ·
Actividad: gratuita

12:30 h · Apertura de stands y exposición de productos gastronómicos
Lugar: Carpa municipal en la Plaza de España

13:00 h · Inauguración de la carpa y bienvenida por parte de las autoridades
Lugar: Carpa municipal en la Plaza de España

14:30 h · Degustación de platos típicos de matanza
Actividad: necesaria la retirada de tickets
Lugar: Soportales del Ayuntamiento

15:00–19:00 h · Animación en la carpa
Con la charanga “Follow the Leader”.
Lugar: Carpa municipal en la Plaza de España

19:30 h · Cierre de los stands

20:00–22:00 h · Actuación del grupo musical “Rumba Pa’ Ti”
Fusión de rumba y alegría para bailar sin parar.
Lugar: Salón Marilá

22:00–00:00 h · Actuación del grupo musical “Los Casetes”
Pop rock en castellano con grandes éxitos de los 80 y 90.
Lugar: Salón Marilá

00:00–04:30 h · DJ
Lugar: Salón Marilá

Domingo, 7 de diciembre

11:00 h · Ruta gastrocultural Bodegas Julio Alvarado
Aforo máximo: 30 personas · Salida: Soportales del Ayuntamiento ·
Actividad: gratuita

12:30 h · Taller de aliñado y llenado de embutidos
Lugar: Plaza Altozano · Actividad: gratuita

12:30 h · Apertura de stands y exposición de productos gastronómicos
Lugar: Carpa municipal en la Plaza de España

14:30 h · Degustación de platos típicos de matanza
Actividad: necesaria la retirada de tickets
Lugar: Soportales del Ayuntamiento

15:30–19:30 h · Animación en la carpa
Con la charanga “Follow the Leader”.
Lugar: Carpa municipal en la Plaza de España

19:30 h · Cierre de los stands

20:00–21:30 h · Actuación del guitarrista Aurelio Gallardo
Guitarrista extremeño que, sin perder su esencia flamenca, recorre estilos como la rumba,
el electrolatino, el pop o el reguetón.
Lugar: Salón Marilá

21:30–01:30 h · DJ
Lugar: Salón Marilá