David González Toro, Tecnólogo de los alimentos y especialista en nutrición, presenta la función de los carbohidratos en la dieta.

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Mónica Barroso, Delegada de Aenor en Extremadura habla sobre calidad de los alimentos.
Alfonso Montaño, investigador de CTAEX, habla sobre el viangre.
Alfonso Montaño explica los principios de la cata del aceite de oliva virgen.
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