Paloma Soto Mayordomo, Presidenta de Catalia, explica los valores de la cata.
www.cataliaextremadura.com

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Alfonso Montaño, investigador de CTAEX, habla sobre el viangre.
Francisco Pulido, Catedrático de Economía Aplicada y Director de la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura.
Mónica Barroso, Delegada de Aenor en Extremadura habla sobre calidad de los alimentos.
Paloma Soto Mayordomo de la Asociación Catalia habla sobre los principios de la cata. Inicio