| Jueves 30 de abril | |
|---|---|
| 11:00 | Inauguración oficial de la feria.Lugar: Palacio Juan Pizarro de Aragón. |
| 11:30 | Visita de autoridades al recinto ferial. |
| 12:00 | Apertura al público del Recinto Ferial. |
| 20:00 | Cierre del Recinto Ferial. |
| Viernes 1 de mayo | |
| 12:00 | Apertura al público del Recinto Ferial. |
| 13:00 | Demostración de cocina con quesos de Extremadura a cargo del chef Joaquín Felipe del Restaurante Aspen de La Moraleja (Madrid).Lugar: Plaza Mayor |
| 14:00 | Música y gastronomía en la Plaza Mayor. Concierto de BambiKina. |
| 20:00 | Cierre del Recinto Ferial. |
| 21:00 | Festival “Europa Sur”Lugar: Patio de Armas del Castillo. |
| Sábado 2 de mayo | |
| 11:00 | Cata-concurso de quesos de cabra y oveja en las modalidades de pasta blanda y pasta dura, dirigida por D.Diego Barriga. |
| 12:00 | Apertura del Recinto Ferial. |
| 12:30 | Taller de quesería en la Plaza Mayor de Trujillo. Dirigido por el maestro quesero de Quesería Finca Pascualete. |
| 14:00 | Música y gastronomía en la Plaza Mayor. Concierto de Burgim. |
| 16:00 | Entrega de premios a los ganadores de la Cata Concurso.Lugar: Stand de Caja España – Caja Duero |
| 18:00 | Gran corrida de toros con los matadores Uceda Leal, Javier Castaño y Rafael Cerro con toros de la ganadería de Adolfo Martín.Lugar:Plaza de toros de Trujillo. |
| 20:00 | Cierre del Recinto Ferial. |
| 21:00 | Festival “Europa Sur”Lugar: Patio de Armas del Castillo |
| Domingo 3 de mayo | |
| 12:00 | Apertura del Recinto Ferial. |
| 14:00 | Música y gastronomía en la Plaza Mayor. Concierto de Rui Díaz & La Banda Imposible. |
| 16:00 | Cierre del Recinto Ferial. |
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