La aceituna debe seguir un laborioso proceso antes de ser consumido, Rafael Pleite, Socio-Director de Global Olive nos introduce en este tema tan interesante.

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Victor López Mediero. Director de Desarrollo de Negocio de VIANÓLEO nos habla del licopeno, un carotinoide característico de sandías y tomates, que no […]
Rafael Pleite Socio Director de Globlal Olive ofrece soluciones técnicas avanzadas que mejoran la elaboración industrial de Aceituna de Mesa.
En el proceso de obtención del aceite de oliva virgen en las almazaras, se genera alpechín, y orujo, o más modernamente la […]
Daniel Martín Vertederor, Investigador de CICYTEX nos presenta los alimentos funcionales.
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