D.O. Aceite de Monterrubio

La comarca extremeña de La Serena conoce el cultivo del olivar desde hace más de doscientos años. Esta comarca ha estado desde siempre ligada a la institución de la Mesta por la riqueza de sus valles, donde no solo se encontraban pastos excelentes para el ganado lanar sino también una gran abundancia de acebuches, lo que propició el injerto del olivo.