Dia: 8 de Junio 2023
Hora: 21:00h
Lugar: El Silencio Badajoz
CATA ROSA Maridaje de «Nuestra Extremadura»
(Cavas, vermouth y vinos)
Dirigida por el Sommelier: Carlos Vivas
Nº1. Descorche de Cava Rosado Finca la Pintada
Nº2. Vermouth de Ana Caballo
Acompañado de: Bocado de Tapenade de olivas negras Extremeñas
Nº3. Vino Rosado Garnacha 100% de Bodegas Cañalva Acompañado de: Tartár de Salmón y mayo de Aguacate
Nº4. Vino Rosado Pinot Noir de Bodegas Coloma Acompañado de: Gnocci a la carbonara Shiitake
Nº5. Sueño de Facio, Coupage Garnacha y Petit Verdot 50% Bodegas Don Blasco
Acompañado de: Coulant de Chocolate y Frutos Rojos
Sólo reserva
Tlf: 722 22 15 65
C/ Moreno Zancudo, 211 Precio menú: 29 € #megustalomio
#Megustatomie
Guía para visitar los Palom@s Badajoz 2023
Entre Madrid y Lisboa merece la pena hacer parada en la ciudad de Badajoz, un lugar que mezcla los retazos de su pasado árabe con la esencia que le da ser un lugar transfornterizo.
Es muy recomendable dar un paseo por las restauradas márgenes del río, para desde Puerta de Palmas subir hasta la «Alcazaba Árabe», desde donde se domina toda la ciudad y poder comenzar nuestro recorrido gastronómico.
Recorrido gastronómico por Badajoz:
Bajando de la Alcazaba por la «Puerta del Capitel» podemos tomar algo en uno de los bares más peculiares de Badajoz «La Bodega San José» situada en la Plaza que le da nombre, allí se saboran sus Tostas regadas con una amplia selección de vinos extremeños, pasando por debajo del «Arco del Peso» llegamos a una de las Plazas más peculiares de Extremadura «La Plaza Alta», donde de puede degustar un bacalao dorado en la «Casona Alta».
Paso obligado en este dia es El Silencio lugar con mucha clase en Badajoz donde comer algo y tomar una copita, Julían y su equipo te van a hacer que te sientas como en casa.
Desde allí podemos coger la mítica calle Encarnación y la estrecha vía de San Pedro de Alcántara para llegar a la «Plaza de la Soledad» donde podemos saborear los ricos manjares de la «Casona Baja», donde también podemos tomar un café o una copa en el «Salón Dadá» o a unos metros en el «Rincón Nazarí», uno de los sitios más bonitos de Badajoz.
También en el casco histórico de Badajoz se encuentran sitios con cocina de vanguardia como «Mano de Santo» o restaurantes rayanos como «La casa portuguesa» o el «El Chozo Extremeño» o el Gastro Bar El Carmen, un sitio cpn mucho ambiente.
Bajando hacia el ensanche pacense es muy agradable pararse a tomar una cerveza en los kisocos de la «Plaza de San Francisco«, para llegar con más fuerzas a lugares con mucho encanto en Badajoz, como el «Mesón los Castúos«, o los múltiples restaurantes que se encuentran en la zona de la «Plaza de los Alfereces». Merece la pena vistar lugares de cocina de vanguardia como «El Jardín de Auri«, o bares de toda la vida «El Bar Miguel», el sitio más concurrido de Badajoz, donde pescados y vinos a buen precio se conjugan con la simpatía de su dueño.
Otros restaurantes afamados de Badajoz se encuentran en la Ciudad Jardín como «El Bizarro«, «Dromo» en Valdepasillas, «Marchivirito» en la carretera de Cáceres, o «Lugaris» y la «Mariquina» en la Urbanización Guadiana.
Para acabar la estancia en Badajoz no deje de visitar sus lugares de tarde-noche en locales tan encantadores como el «Mogambo», o bien degustar los exquisitos pasteles de «Casa Fuentes» como la Técula-Mécula.
Cartas de Restaurantes de Badajoz
Alimentos de Badajoz:
Debido a su variedad y calidad Badajoz debería ser declarada como «Capital Europea del Desayuno», en la capital pacense puede saborearse ricas tostadas con los mejores manjares del Cerdo Ibérico como el inmejorable jamón y las delicatenssen que se elaboran con el hígado de este animal como la Cachuela, donde el Pimentón de la Vera llega a su máxima expresión.
Alojamientos en Badajoz:
Más información:
Recomendaciones Tasting
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