Alfonso Montaño, investigador de CTAEX, habla sobre el viangre.

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Mónica Barroso, Delegada de Aenor en Extremadura habla sobre calidad de los alimentos.
Apolo Montero presenta las nuevas formas de comercialización del Jamón Ibérico.
Francisco Pulido, Catedrático de Economía Aplicada y Director de la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura.
David González Toro Tecnológo de los Alimentos y especialista en nutrición nos habla de las grasas y las proteínas en la dieta-
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