En el espacio mensual de la Despensa de Radio Nacional de España en Extremadura el Director de Exportaciones de Señorío de Olivenza, Diego Pastor, nos coment a las peculidaridades de la exportación de los productos derivados del Cerdo Ibérico. El Chef Manuel Gil Felipe elabora una receta.
Carlos Rad, Investigador de la Universidad de Burgos en el Especial de la Despensa cuenta los detalles del proyecto IntegralCarbon. Más info
Alfonso Montaño, Responsable de Proyectos Elaiotécnicos de CTAEX habla sobre la campaña del aceite de oliva, con especial referencia a los aceites […]
En la Despensa mensual de Radio Nacional hablamos del sector de la aceituna de mesa y la aplicación de las nuevas tecnologías […]
La investigadora de la Universidad de Extremadura Carmen Villalobos nos presenta su tesis doctoral sobre conservación de higos y brevas.
