Lugar:
Villanueva del Fresno
Fecha:
22, 23 y 24 de marzo de 2024
Jornadas Transfronterizas del Gurumelo:
Villanueva del Fresno dedica las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo esta feria al Grurumelo (Amanita ponderosa) que está declarada de interés turístico Regional, que se celebra en marzo en Villanueva del Fresno desde 2007.
El Excmo. Ayuntamiento de Villanueva del Fresno organiza este importante evento para la localidad con el objetivo firme de alcanzar el reconocimiento de las mismas como Fiesta de Interés Turístico Regional. En su duodécima edición la localidad recibirá la asistencia de miles de visitantes llegados desde toda la geografía española y portuguesa atestiguando el interés que suscita esta alegre fiesta.
Como cada año los visitantes podrán disfrutar de un programa de actividades en los que no faltan las ponencias micológicas, talleres gastronómicos con el gurumelo como ingrediente fundamental y posteriores degustaciones. Así como un amplio abanico de actividades que conforman unas completas y entretenidas jornadas.
La “amanitas ponderosa” o comúnmente conocida como “gurumelo”, es la protagonista indiscutible de estas jornadas gastronómicas. Esta seta resquebraja la tierra en la que se encuentra enterrada al empujar con fuerza para salir. Siendo una seta muy difícil de encontrar para aquellos que no estén familiarizados con la misma, de ahí que las salidas al campo para recolectarlas con un guía especializado, que se realizan en las mañanas del sábado y el domingo, agoten las plazas ofertadas.
Fuente: http://elgurumelo.blogspot.com.es/
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Programa:
Martes 19 de Marzo
10:00 h. SALIDA AL CAMPO
Salida al campo para buscar gurumelos con el I.E.S.O. San Ginés. Estudiantes del Instituto de Villanueva del Fresno realizan salida al campo, acompañados de D. Rafael Parra Díaz, Guarda Rural del Ayuntamiento de Villanueva del Fresno.
Fresno, D. Jesús Crespo Martin, veterinario de zona de Olivenza con el fin de potenciar el interés micológico en la población más joven. Se premiará al alumno/a que encuentre el gurumelo de mayor peso.
Jueves 21 de Marzo
09:00 h. PEQUECHEF DEL GURUMELO
Taller dirigido a alumnos del C.E.I.P. Francisco Rodríguez Perera para la puesta en valor de los productos locales y la identificación de los mismos, que culminará con un taller de cocina en el que los alumnos elaborarán su propia receta.
11:30 h. CONCURSO GURUCHEF
Concurso de cocina en vivo (con el mismo formato que el programa de TV) donde un representante de cada curso del I.E.S.O. San Ginés elaborará recetas culinarias con el gurumelo como ingrediente principal.
Viernes 22 de Marzo
14:00 h. MESA REDONDA LIMEX
Mesa Redonda de carácter técnico para Alcaldes/as, Técnicos de Turismo y Gerentes de Grupos de Acción Local, de Localidades con Interés Micológico de Extremadura (LIMEX), con el objetivo de poner en valor la micología como recurso económico local.
18:00 h. INAUGURACION OFICIAL
A cargo de D. Ramón Díaz Farias. Alcalde-Presidente del Excmo. Ayuntamiento de Villanueva del Fresno. Presenta el acto D. Jaime Ruiz Peña. Lugar: Carpa Central.
18:30 h. ENTREGA DE PREMIOS
Entrega de los premios de los concursos PequeChef. GuruChef, gurumelo de mayor tamaño, gurumelo singular, pintura y fotografia Bases de los concursos en la página web villanuevadelfresno.com Lugar: Carpa Central.
18:45 h. RECORRIDO INSTITUCIONAL
19:00 h. TALLER DE COCINA EN VIVO
Show cooking a cargo de D. Pedro Manuel Collado Cruz, propietario del Restaurante MalaSuegra de Almendralejo. Pedro es Técnico de Cocina, ha sido Jefe de Cocina en varios Paradores Nacionales y ha trabajado en Restaurantes de la talla de Atrio, Altair, Pan de Lujo, Lobito de Mar o el Gourmet de la Roja de la Real Federación Española de Fútbol. Nos deleitará con la elaboración de “Paté de Gurumelo” y de “Gurumelos a la carbonara”, que podrán ser degustadas por 150 personas. Lugar: Área de Cocina en Vivo (Carpa Central),
21:30 h. ACTUACION MUSICAL
Actuación musical a cargo de Elsa Tortonda. la ganadora extremeña de La Voz en 2.023. Elsa, natural de VIIIafranca de los Barros, ha sido la última ganadora de la voz con tan solo 19 años. Esta estudiante de periodismo. estudia solfeo, canto y guitarra desde los 4 años y ha pafticipado en concursos nacionales como Idol Kids, Got Talento la Voz Kids.
Lugar: Carpa Central.
Sábado 23 de Marzo
09:30 h. PONENCIA MICOLOGICA
Ponencia micológica a cargo de D. Jesús Manuel Crespo Martínin, veterinario, miembro de la Sociedad Micológica Extremeña y docente del curso de “Aprovechamiento micológico” de AUPEX. La ponencia versará sobre “Las curiosidades más curiosas de la Amanita muscaria.
Lugar: Carpa Central.
10:30 ll. SALIDA AL CAMPO
Ruta guiada por el ponente, D. Jesús Manuel Crespo Martín y voluntarios de Protección Civil de Villanueva del Fresno. Salida desde la puerta del Parque del Colegio (junto al cuartel de la Guardia Civil).
Inscripciones hasta completar las plazas disponibles en www.villanuevadelfresno.com
13:30 h, EXPOSICION Y CLASIFICACION DE SETAS
Exposición y clasificación de las setas recolectadas en la salida al Campo por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y de la Asociación Micológica “La Ponderosa” de Villanueva del Fresno.
Lugar: Stand Asociación Micológica “La Ponderosa” en la Carpa Central.
13:45 h. CLAUSURA DEI CURSO “APROVECHAMIENTO MICOLOGICO” DE AUPEX
Dña. Maribel Martín de la Vega, Directora del área de empleo, formación e innovación de clausurará el curso “Aprovechamiento micológico” y hará entrega de los diplomas a los alumnos que han participado en el mismo.
14:00 h. TALLER DE COCINA EN VIVO
Show cooking a cargo de D. Santiago Rodríguez Pedreira. Santiago es de Puebla de la Calzada y actualmente es chef privado. Ha sido jefe de cocina en Catering Vía de la Plata y El Corral del Rey entre otros. Nos deleitará con la elaboración de “Canelón de falso pimiento relleno de gurumelo y alubia roja”. que podrán ser degustadas por 150 personas.
Lugar Área de Cocina en Vivo (Carpa Central).
16:30 h. CATA A CIEGAS DE LICORES EXTREMEÑOS
Carlos J. Vivas. gerente de Catas V Sentidos. realizará una cata a ciegas de tres licores extremeños donde el público intentará averiguar el sabor del licor que está tomando únicamente a través del olfato y el paladar. Las inscripciones se realizarán en el stand de Villanueva del Fresno el mismo día a partir de las 12 horas hasta completar aforo.
Lugar: Carpa Central.
18:00 h. ANIMACION DE CALLE
Pasacalles a cargo de la Compañía Samarkanda con su espectáculo “Hadas, duendes y otros seres extraños”.
Domingo 24 de Marzo
09:30 h. PONENCIA MICOLOGICA
“Hongos xilófagos riesgo o diversidad”, ponencia micológica a cargo de D. Manuel Francisco Garcia González, Licenciado en Ciencias Económicas y vocal de la Sociedad Micológica Extremeña. Lugar: Carpa Central.
10:30 h. SALIDA Al CAMPO
Ruta guiada por el ponente. D. Manuel Francisco Garcia González y voluntarios de Protección Civil de Villanueva del Fresno. Salida desde la puerta del Parque del Colegio (junto al cuartel de la Guardia Civil). Inscripciones hasta completar plazas disponibles en www.villanuevadelfresno.com
13:30 h. EXPOSICION Y CLASIFICACION DE
Exposición, y clasificación de las setas recolectadas en la salida al campo por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y de la Asociación Micológica “La Ponderosa” de Villanueva del Fresno.
Lugar: Stand Asociación Micológica “La Ponderosa” en la Carpa Central.
11:00 h. TALLER OE COCINA EN VIVO
Show cooking a cargo de Dña. Boni Mateo González, cocinera local que nos deleitará con la elaboración de “Champiñón relleno de crema de gurumelo y tortilla de patatas con gurumelo y cebolla caramelizada”. que podrán ser degustadas por 150 personas.
Lugar: Área de Cocina en Vivo (Carpa Central).
16:30 h. MARIDAJE DE DULCES ARTESANOS EXTREMEÑOS Y VINO SEMIDULCE
Cata de tres especialidades de dulces extremeños a cargo de D. Carlos J. Vivas, gerente de Catas V Sentidos y D. Antonio Vázquez de la empresa Productos San Antón Abad S.L. de Aceuchal. Se catarán las especialidades de barcos de cabello de ángel, rosca de almendras y galletas de chocolate todas ellas maridadas con vino semidulce blanco de variedad autóctona de la zona de Tierra de Barros.
Las inscripciones se realizarán en el stand de Villanueva del Fresno el mismo día a partir de las 12 horas hasta completar aforo.
Lugar: Carpa Central.
17:30 h. ANIMACION DE CALLE
Pasacalles a cargo de la banda de percusión samba-reggae ‘Batalá”. conocida por sus enérgicas actuaciones.
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