En Tasting Extremadura hemos seleccionado los mejores restaurantes de Extremadura. Se han consultado las principales guías gastronómicas: Michelín y Repsol, además de las Gastroexperiencias que selecciona Extremadura Gourmet. Aparte se comenta la selección que hace el Diario Regional Hoy en el Suplemento “En Salsa”.

Guía Michelín

1 Estrella Michelín

3 Estrellas Michelín

Bib Gourmand Michelín

Seleccionado Michelín

Guía Repsol

1 Sol Repsol

3 Soles Repsol

Extremadura Gourmet

Gastroexperiencias

Diario Hoy

En Salsa

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Restaurantes de Badajoz

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Información Badajoz

Restaurantes de Cáceres

Restaurantes de Mérida

Restaurantes de Plasencia

Gastroexperiencias Plasencia

Restaurantes Tasting Extremadura

Restaurante Las Barandas de Los Santos de Maimona Chef Manuel Gil Felipe

Restaurantes recomendados

Guía de Cocineros de Extremadura:

Cocineros de Extremadura

Restaurante Las Barandas

Plaza de España 1 Los Santos de Maimona

Chef Manuel Gil Felipe

Parador Nacional de Turismo de Trujillo

Julián González Moreno

Parador Nacional de Cáceres

Francisco Romero

Versátil

C/ El Lagar, 6. Zarza de Granadilla

Alejandro Hernández

La Posada del Casar

C/ Mayor, 36. Casar de Palomero

Rubén González Béjar

La Terraza de Carmen

Carretera de Cáceres, 2. Garrovillas de Alconétar

Carmen Rodríguez Mendo.

Agatxao Cooking Loft

Camino de los Cabreros, s/n. N-630. Los Santos de Maimona

Juan Enrique Fernández

Al Norte

Av. de Soledad Vega Ortiz, 125. Jarandilla de la Vera

Ruth Vicente

Casa Vicente

Plaza Romero de Castilla, 18.Cabeza la Vaca

Vicente Maya

Cartas de Restaurantes de Extremadura

Gastroexperiencias. Extremadura Gourmet

Haz clic para acceder a Catalogo-Verano_1.pdf

PLASENCIA Y NORTE DE EXTREMADURA

RESTAURANTE	MENÚ	LOCALIDAD
Puerto del Emperador	Lo mejor de Extremadura en tu mesa	Aldeanueva de la Vera
La Era de mi Abuelo	Cocina tradicional de calidad	Arroyomolinos de la Vera
Abadía de Yuste	Tradición y sabor	Cuacos de Yuste
La Pardoncilla	Tipismo y modernidad	Garganta la Olla
El Almirez	Cocina de autor con productos de la tierra	Hervás
El Convento	Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición	Hervás
Nardi	Cocina extremeña reconocida y de calidad	Hervás
Verso	Calidad y calidez con los mejores productos	Jarandilla de la Vera
La Flor del Cerezo	Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición	Jerte
La Tenería	Tradición y vanguardia en el Valle del Jerte	Jerte
Alfonso XIII	Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición	Las Mestas – Ladrillar
Las Habazas	Cocina tradicional con un punto de vanguardia	Malpartida de Plasencia
La Terrazita	El arte de la brasa extremeña	Navalmoral de la Mata
El Palancar	Cocina extremeña y especialidades a la brasa	Pedroso de Acím
La Isla	Comida casera a la orilla del río Jerte	Plasencia
Palacio Carvajal Girón	Lo mejor del Norte de Extremadura en tu plato	Plasencia
Parada de la Reina	Una cocina viajera, global y sin fronteras	Plasencia
Succo	Cocina de calidad en el centro de Plasencia	Plasencia
Uliveiras	Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición	San Martín de Trevejo
Carvajal	Cocina con denominación de origen	Torrejón el Rubio
Paraíso de los Sentidos	Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición	Torrejón el Rubio
Garza Real	Cocina con identidad propia y singular	Valdastillas
Piconegro	La cultura del buen comer	Valdastillas
A Velha Fábrica	Alta cocina con el mejor AOVE	Valverde del Fresno
Casa Laura	Degusta y aprende en la Sierra de Gata	Valverde del Fresno
Versátil	Experiencia gourmet	Zarza de Granadilla

CÁCERES Y ENTORNO

RESTAURANTE	MENÚ	LOCALIDAD
Kántara	Los secretos de la cocina conventual, la cocina portuguesa y la más actual	Alcántara
El Telar	Cocina tradicional para los amantes del queso extremeño en todas sus variantes	Arroyo de la Luz
La Laguna	Cocina de calidad y cercanía en un entorno natural privilegiado	Brozas
Alcaraván Gastroteca	Los sabores de la tradición regional, nacional e internacional harán las delicias de cualquier paladar	Cáceres
Hotel Don Manuel	Sabores frescos y sugerentes de la provincia de Cáceres a un paso de la Plaza Mayor	Cáceres
Castillo de las Arguijuelas	Restaurante para disfrutar de excelentes viandas en un castillo del siglo XV	Cáceres
Las Corchuelas	Fusión de cocina tradicional y de autor en un paraje natural que invita a la relajación	Cáceres
Madruelo	Acogedor y reconocido restaurante donde disfrutar de la gastronomía regional en el casco histórico de Cáceres	Cáceres
Mirador de Galarza	Carnes de ibérico a la parrilla en el mejor mirador de la ciudad monumental de Cáceres	Cáceres
Eustaquio Blanco	Cocina regional y mediterránea basada en productos de calidad en un ambiente acogedor	Cáceres
Tapería Yuste. Hotel NH	Gastronomía regional e internacional en acogedor palacio renacentista	Cáceres
Mirador. Hotel Exe Agora	Calidad, tradición e innovación a dos minutos de la Plaza Mayor de Cáceres	Cáceres
Casa Claudio	Bocados extremeños gourmet en la cuna de Torta del Casar DOP	Casar de Cáceres
Torre de Floripes	Manjares extremeños de palacio con cocina de autor	Garrovillas de Alconétar
La Posada del Rincón	Sabores del recetario extremeño envueltos en aires monacales	Guadalupe
La Bodega del Herrador	Historia, tradición y modernidad se unen en un paisaje mágico	Monroy
El Duende	La tradición culinaria extremeña y portuguesa se dan la mano en el restaurante el Duende	Salorino
Emilia	Come como en casa saboreando platos tradicionales extremeños	Trujillo
Corral del Rey	Sabores tradicionales extremeños con toque innovador en un palacio del siglo XVI	Trujillo
El Convento	Cocina tradicional y de caza en un convento del siglo XV	Valencia de Alcántara

BADAJOZ, MÉRIDA Y ENTORNO

RESTAURANTE	MENÚ	LOCALIDAD
Castúo	Autenticidad en la cocina en la ciudad del Romanticismo	Almedralejo
Dromo	Alta cocina informal en la ciudad de Badajoz	Badajoz
El Laurel	El gusto de comer a gusto	Badajoz
Lvgaris	Como en casa	Badajoz
El Paso del Agua	Raíces de Extremadura	Badajoz
Pacífico	La tradición entre embalses	Cabeza del Buey
Quinto Cecilio	Vistas inigualables para comer como un descubridor	Medellín
A de Arco	Fogones bajo el arco de Trajano	Mérida
Rex Numitor	Sabores de la tierra en las inmediaciones de una alcazaba árabe	Mérida
La Huerta	Tradición e historia en La Siberia	Puebla de Alcocer
Siberia	Descubriendo La Siberia	Talarrubias
Abako	Platos para el recuerdo	Villanueva de la Serena

ZAFRA Y SUR DE EXTREMADURA

RESTAURANTE	MENÚ	LOCALIDAD
Oasis	Cocina extremeña de proximidad con esencia ibérica	Jerez de los Caballeros
Santa María	Placeres ibéricos en todos sus platos	Jerez de los Caballeros
Doña Mariana	Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición	Llerena
El Rinconcillo	Renovada simbiosis extremeña con aires del sur	Monesterio
Honky Tonk Taberna Extremeña	Innovación desde la despensa extremeña	Monesterio
Los Templarios	Paraíso gastronómico inigualable, de la dehesa al plato	Monesterio
Arco	Delicias extremeñas con fusión mediterránea	Zafra
El Acebuche	Sensaciones gastronómicas de vanguardia y pinceladas asiáticas	Zafra
La Rebotica	Tradición y creatividad que emocionan a los paladares más selectos	Zafra
Rogelio	Exquisiteces extremeñas desde la cercanía y lo tradicional	Zafra

Ficha técnica:

Fuentes consultadas:

Extremadura Templos Gastronómicos

Diario Hoy. En Salsa

Fecha de publicación:

23 de enero de 2023