
Luis Lorenzo Paniagua, Profesor de la Universidad de Extremadura nos habla sobre el estudio del clima es un factor importante para la producción de vinos de calidad, ya que cada variedad necesita unas condiciones determinada.


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Carlos Rad, Investigador de la Universidad de Burgos nos cuenta el proyecto IntegralCarbon. Más información en la web del proyecto www.integralcarbon.eu
Paloma Sánchez Pello Directora Técnica de Fiab, habla de sostenibilidad alimentaria.
José Enrique Campillo, Catedrático de la Universidad de Extremadura nos habla de la medicina darwiniana. El mono obeso
Sonia Riesco de Azti Tecnalia presenta las tendencias alimentarias.
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