La nutrición en los países desarrollados en nuestros días no sólo cumple la función de aportar nutrientes básicos, como son hidratos de carbono, proteínas, grasa, vitaminas y minerales, así como calorías, sino que además puede ayudar a mantener un adecuado estado de salud.
Ana Serrano Mordillo, Investigadora de CTAEX, nos habla de los estudios de conservación, que sirven para determinar la vida de un alimento […]
Ana Serrano, Investigadora de CTAEX, nos habla de las propiedades de la fruta.
Hablamos de Tendencias en la Industria Alimentaria con Luis Pinto de Andrade. Profesor del Instituto Politécnico de Castelo Branco y Director del […]
Carmen de Aguirre, Directora de la Escuela del Vino, presenta la Escuela del Vino de Centroamérica. Más información
Debe estar conectado para enviar un comentario.