Una nueva experiencia en la muy noble y leal ciudad de Llerena, La Taberna Pellejera, situada entre la majestuosa Plaza de España y la Plazuela de la Fuente, lugar donde se ubica la Fuente Pellejera, eúne en su cocina la tradición y la experiencia del mejor cocinero de la Campiña Sur: Raúl Regaña Rodriguez.
C/. LA FUENTE, 14
RAÚL: 637 258 675
KIKO: 681 222 798
Sugerencias
Ensalada de Ahumados 10,00 €
Huevos Rotos y Probadilla de Salchicha 10,00 €
Huevos Rotos y Probadilla de Salchichón 10,00 €
Papas arrieras (Patatas, Ali-Oli y Gambas al ajillo) 10,50 €
Chocos Fritos 11,50 €
Milhojas de Berenjenas con Crema de Gamba y Jamón 10,50 €
Foie Marinado 11,00 €
Crepes de Salmón, Queso Crema y Langostinos
con Emulsión de Mostaza y Miel 10,50 €
Rabas de Calamar Nacional 12,50 €
Tostas de Anchoas del Cantábrico (10 Und.) 12,00 €
Entrantes
Jamón Ibérico Cebo Campo 13,00 €
Lomo Ibérico de Bellota 14,00
Queso Curado de Oveja 13,00 €
Tabla de Quesos Selección 12,00 €
Ensalada Mixta 6,00 €
Ensalada Templada de Bacon, Foie y Langostinos con Crujiente de Kikos 9,00€
Ensalada de Torta de la Serena con Confitura de Tomate y Vinagreta Francesa 9,50€
Croquetas Caseras de puchero de mi madre 10,00€
Huevos Rotos con Jamón Ibérico y Gulas 10,00€
Berenjenas Orly con Miel de Caña 10,00 €
Berenjenas con Salmorejo, Virutas de Jamón. 10,00€
Tostas 8,00 €
Salmorejo, Jamón y Huevo de Codorniz
Probadilla de Morcilla y Huevos Fritos Probadilla de Salchicha y Huevos Fritos
Cazuelas 9,00 €,
Callos con Garbanzos y su Morcilla Lustre. Judiones con almejas y Langostinos
Pescados
Boquerones al Limón 10,00 €
Calamares Fritos 10,00 €
Bacalao Dorado 10,50 €
Pavias Bacalao con Ali-Oli de Tinta Calamar 10,50€
Calamar de Potera Plancha con su Refrito de ajitos 14,00 €
Carnes
Presa Ibérica 14,00 €
Secreto Ibérico con Chimichurri 13,00 €
Pluma Ibérica 13,00 €
Solomillo al Cabrales 11,00 €
Guarrito Frito 10,50 €
Chuletón de Ternera Ecológica 17,00 €
Chuletitas de Cordero (6Und.) 14,00 €
Postres
3,50 €
Tarta de Galletas y Chocolate
Tarta de Serradura con Tierra de Galletas
Brownie de Chocolate Negro
Couland de Chocolate Negro
Pastelón de los Santos con su Helado y Bayleis Tarta de Queso con base
de Galleta, Membrillo y Mermelada de Fresas
Couland de Chocolate Negro
Pastelón de Los Santos
Localización:
📫Calle la Fuente 14. Llerena
6XQM+M9 Llerena
Reservas:
📞924 87 01 81 / 681 22 27 98
Premios
La Taberna Pellejera ganó en septiembre de 2019 la IX Ruta de la Tapa Mudéjar de Llerena con el plato “Flamenquín de bacalao y gambón sobre crema de calabaza”.
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