Ruta del Pimentón de la Vera

Esta ruta se liga al pimentón de la Vera producto obtenido de la molienda de frutos totalmente rojos, de las variedades del grupo de las “Ocales” (Jaranda, Jariza y Jeromín), y de la variedad Bola, pertenecientes a las especies Capsicum annum L. y Capsicum longum L., recolectados maduros, sanos, limpios, con el color característico de la variedad, libres de ataques de plagas o enfermedades, secados con leña de encina y/o roble, por el sistema tradicional de la Vera, y que procedan de la zona de producción delimitada.

La ruta del Pimentón de la Vera transcurre por a zona de producción de pimientos para la elaboración de pimentón amparado por la Denominación de Origen Protegida “Pimentón de la Vera”, está constituida por los municipios de las comarcas naturales de La Vera, Campo Arañuelo, Valle del Ambroz y Valle del Alagón, en el Norte de la provincia de Cáceres.

Producto recomendado: Pimentón de la Vera
Dónde verlo: La Vera
Época: Otoño
Dónde comer: Vera
Visita cultural: Monasterio de Yuste
Tiempo aproximado: 2,5 horas
Comprar Pimentón: Fabricantes 

 

monasterio de yuste

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