José Manuel López Caballero, Director del Laboratorio Agroalimentario de Extremadura nos presenta los paneles de cata son una herramienta muy sofisticada para evaluar y clasificar la calidad de los aceites de oliva vírgenes.
También te puede interesar
Beatriz Sólo de Zaldívar investigadora de CIAL CSIC nos presenta el proyecto Adatea, que ayuda a la mejora de la nutrición de […]
Jesus Gil Soto, Investigador de CTAEX nos presetna el Grupo Operativo Samrtom, que tiene por bjetivo general del proyecto es la optimización […]
Santiago Ortega de CTAEX comenta el proyecto Satin, que elabora alimentos saciantes. http://www.satin-satiety.eu/
La interacción de la luz con los materiales produce variaciones en las propiedades del haz que son fácilmente detectables por la tecnología […]
