XV Jornadas Transfronterizas del Gurumelo -2022

Lugar:

Villanueva del Fresno

Fecha:

18, 18 y 20 de marzo de 2022

Directos:

Canal YouTube

Programa:

VIERNES 18 DE MARZO

18:00h. INAUGURACIÓN OFICIAL
A cargo D. Ramón Diaz Farias, Alcalde-Presidente del Excmo. Ayuntamiento de Villanueva del Fresno, que estará acompañado de diversas Autoridades. Lugar: Carpa Central
18:30h. ENTREGA DE PREMIOS
Entrega de premios de los concursos de pintura, fotografia, redacción y poesia de la XVI Feria del Gurumelo.
Lugar: Carpa Central
18:45h. RECORRIDO INSTITUCIONAL
18:45h. TALLER INFANTIL PORTALÁPICES
A cargo del Grupo Safide. Lugar: Zona Infantil
19:00h. EMISIÓN EN DIRECTO DEL PROGRAMA DE RADIO “GENTE VIAJERA”
Lugar: Carpa Central
19:30h. TALLER DE COCINA EN VIVO
Showcooking a cargo del Chef extremeño Manuel García, Chef del buen hacer de la cocina de Onda Cero, Chef del Restaurante Puerto Seco de Badajoz, Asesor gastronómico y Docente de cursos de formación de Hosteleria a nivel nacional. Nos deleitará con un “Carpaccio de gurumelos cocinados a la inversa con crema de wasabi y soja” y con un “Risotto de gurumelos con trufa”. Lugar: Zona de cocina en vivo (Carpa Central)
21:00h. ACTUACIÓN MUSICAL
Dňa. Rocío Guerra, finalista de los concursos de Canal Sur “Se llama copla”, “Bienvenidos” y “La tarde musical”.
Lugar: Carpa Central
22:30h. CIERRE DE LA JORNADA

SÁBADO 19 DE MARZO

09:30h. PONENCIA MICOLOGICA
“Setas y salud”, a cargo de Jesús Crespo Martin, Veterinario y miembro de la Sociedad Micológica Extremeña Lugar: Carpa Central
10:30h. SALIDA AL CAMPO
Ruta guiada por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y voluntarios de Protección Civil de Villanueva del Fresno. Salida desde el Centro de Interpretación de la Naturaleza (Ctra. Portugal s/n, junto al Parque del Colegio y el Cuartel de la Guardia Civil).
Inscripciones hasta completar plazas en:
https://villanuevadelfresno.com/inscripciones
Posterior EXPOSICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE SETAS por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y de la Asociación Micológica “La Ponderosa” de Villanueva del Fresno,
Lugar: Stand de la Asociación Micológica “La Ponderosa”
12:00h. TALLER INFANTIL DE PIOJOS Y LLAVEROS
A cargo del Grupo Safide. Lugar: Zona Infantil
12:00h. CATA DE VINO PORTUGUÉS
A cargo de Dña. Teresa Caeiro, de la bodega “Gerações da Talha” de Vila de Frades (Portugal). La empresa es una pequeña bodega del Siglo XVIll que sigue produciendo vino de forma artesanal en tinajas de barro. Inscripciones hasta completar aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la carpa central, desde el viernes 18.
Lugar: Carpa Central
14:00h. TALLER DE COCINA EN VIVO
Showcooking a cargo de Francisco José Bermudo Rodriguez, Cocinero del programa “A esta hora de Canal Extremadura, con 20 años de experiencia en los fogones, e Ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias. Nos deleitará con la receta “Piedra del pastor del Fresno”, patata con corte a las 7 caras reliena con crema de gurumelos al tomillo limonero y con una tapa de “Zorongollo extremeño de gurumelos”.
Ambas recetas podrán ser degustadas por los asistentes. Lugar: Zona de cocina en vivo (Carpa Central)
16:00h. CATA DE CHOCOLATE Y DULCES REGIONALES DEL ALGARVE
A cargo del Profesor D. Artur Marcos, de la empresa Doces Enkantus, de Faro (Portugal) que nos ofrecerá una degustación de sus famosos dulces regionales del Algarve y de fruta bañada en chocolate de sus fondues. Inscripciones hasta completar aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la carpa central, desde el viernes 18.
Lugar: Carpa Central
16:00h. TALLER INFANTIL DE PINTACARAS
A cargo del Grupo Safide. Lugar: Zona Infantil
18:00h. PONENCIA MICOLOGICA
“Descubrimientos recientes y llamativos de setas curiosas en España II” a cargo D. Javier Marcos Martinez, Licenciado en Biologia y Bioquimica, con Master en Agrobiotecnologia por la Universidad de Salamanca, Experto botánico y micólogo. Lugar: Carpa Central
19:00h. ANIMACIÓN DE CALLE
“Animación de calle a cargo de la Compañía Tupá Percusión Teatral que nos trae el espectáculo “Druidas. El camino del fuego de Oriente”. Lugar:Intersección de las C/ Nueva, C/ San Juanito y Plaza de España
19:30h. TALLER DE COCINA EN VIVO
Showcooking a cuatro manos a cargo del Chef extremeño D. Pepe Valadés Nieto, Gerente del Catering Via de la Plata y Wedding Planner VDP, miembro de la Cofradia Extremeña de Gastronomia y premio a la Mejor Tapa Extregusta de los años 2015 a 2018. Conocido también por su participación en los programas de Canal Extremadura “Vive la tardo” y “A esta hora”. Lo acompañará el Chef portugués D. Miguel Picado, especialista en fusión gastronómica de cocina portuguesa y española. Nos cocinarán una ada de gurumelos acompañada de tortilla ibérica de gurumelos” que podrá ser degustado por todos los asistentes. Lugar: Zona de cocina en vivo (Carpa Central)
21:00h. CATA DE CAVA EXTREMERO
A cargo de la Sumiller Dña. Catalina Bustillo, de la empresa Cata con Cat), que nos trae diferentes variedades de cava de las Bodegas Romale de Almendralejo, que forman parte de la Denominación de Origen del Cava Extremeño desde el año 2006. Inscripciones hasta completar aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la Carpa Central, desde el viernes 18,
Lugar: Carpa Central
22:00h. CIERRE DE LA JORNADA

DOMINGO 20 DE MARZO

09:30h. PONENCIA MICOLÓGICA
“Hongos nuevos para la ciencia en Extremadura” a cargo de D. Justo M. Muñoz Mohedano, Ingeniero Técnico Agricola, Miembro de la Sociedad Micológica Extremeña y galardonado con la Insignia de Oro de la Sociedad Micológica Extremeña en 2019. Lugar: Carpa Central
10:30h. SALIDA AL CAMPO
Ruta guiada por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y voluntarios de Protección Civil de Villanueva del Fresno. Salida desde el Centro de Interpretación de la Naturaleza (Ctra. Portugal s/n, junto al Parque del Colegio y el Cuartel de la Guardia Civil).
Inscripciones hasta completar plazas en:
https://villanuevadelfresno.com/inscripciones
Lugar: Stand de la Asociación Micológica “La Ponderosa”
11:30h. TALLER INFANTIL DE GLOBOFLEXIA
A cargo del Grupo Safide. Lugar: Zona Infantil
12:00h. CATA DIDÁCTICA DE CERVEZA ARTESANA
A cargo de D. Carlos Vivas Vivas, de la empresa V Sentidos Catas, Campeón de Extremadura Sumiller y Semifinalista del campeonato al mejor Sumiller de España 2014, 2016 y 2018. Realizará una cata formativa para comparar la cerveza artesana extremeña con la industrial y otra de cerveza artesana con sabor a frambuesa. Inscripciones hasta completar aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la Carpa Central, desde el viernes 18.
Lugar: Carpa Central
13:00h. ANIMACIÓN DE CALLE
Pasacalles a cargo de la Banda Municipal de Música.
13:30h. EXPOSICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE SETAS
A cargo de miembros de la Sociedad Micológica Extremeña y de la Asociación Micológica “La Ponderosa” de Villanueva del Fresno. Lugar: Stand de la Asociación Micológica “La Ponderosa”
14:00h. TALLER DE COCINA EN VIVO
Showcooking a cargo del Chef José Luis Entradas del Barco, propietario del Restaurante “La Rebotica” de Zafra, Premio Ensalsa 2021 a mejor restaurante de la cocina creativa de la provincia de Badajoz, Premio Traveller’s Choice 2021 y referenciado en las principales guias gastronómicas. Nos deleitará con la receta “Croqueta de gurumelo y foie de pato con harina y pan de arroz, sobre hummus
de tomillo y ali-oli tostado de gurumelo”. Lugar: Zona de cocina en vivo (Carpa Central)
16:00h. CATA DE QUESO Y CREMA DE QUESO DE LOS SABORES BOLETUS Y TRUFA
A cargo del Maestro Quesero de la “Quesería Doña Leonor”, de Alburquerque (Badajoz). Inscripciones hasta completar aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la Carpa Central, desde el dia 18. Lugar: Carpa Central
17:00h. TALLER INFANTIL DE SLIME
A cargo del Grupo Safide. Lugar: Zona Infantil
18:00h. CATA DE TÉCULA MÉCULA
A cargo de D. José Fuentes de la empresa oliventina Casa Fuentes, negocio local con más de 70 años de historia y tradición en la elaboración de productos de
panadería y pastelería fina. Inscripciones hasta completar aforo en el Stand de Villanueva del Fresno, en la Carpa Central, desde el viernes 18.
Lugar: Carpa Central
19:30h. TALLER DE COCINA EN VIVO
Showcooking a cargo del Profesor de la Escuela Superior de Hosteleria y Agroturismo de Extremadura, D. Francisco Javier Refolio Silva, que, acompañado de algunos de sus alumnos, nos deleitarán con la receta “Croquetas liquidas de bacalao a la nata con nube de Gurumelo y Aove Manzanilla cacereña”. Lugar: Zona de cocina en vivo (Carpa Central)
20:30h. ANIMACIÓN DE CALLE
Pasacalles temático a cargo de la Compañía extremeña Samarkanda, que nos trae el espectáculo “Duendes, Hadas y otros Seres Extraños”.
21:30h. CLAUSURA DE LA XVI FERIA DEL GURUMELO

Fiesta Declarada de Interés Regional 

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