Fecha:

13 de agosto

Lugar:

Valencia del Ventoso

BASES

Domingo 13 de agosto a partir de las 08:00 horas. Recinto Piscina Municipal de Valencia del Ventoso
Podrán participar todas las peñas o agrupaciones que lo deseen y que deberán contar con un mínimo de 6 personas participantes.
Los participantes podrán inscribirse en la Universidad Popular de Valencia del Ventoso hasta el miércoles, 8 de agosto a las 12:00 horas. La inscripción es gratuita. En el momento de la inscripción, cada peña, debe designar entre sus accesorios a la persona que representará y que ostentará el cargo de Chef de la misma. El día del concurso, la organización hará entrega del gorro y delantal que distinguirá al Chef que represente a cada peña.
La organización entregará a los participantes carbón o leña, teniendo ellos que traer los utensilios pertinentes (anafe, trébedes, etc.)
El cocido se hará en puchero (barro, zinc, etc.). No estará permitido el uso de ningún tipo de olla rápida o sistema de cocción que no sea el tradicional.
Los ingredientes básicos serán los siguientes: gallina, ternera, cordero o chivo, tocino fresco o añejo, jamón y hueso, morcilla y chorizo. Podrán añadirse otros ingredientes a gusto del cocinero.
Los garbanzos se entregarán remojados a los participantes antes de empezar el concurso.
El jurado estará formado por personas reconocidas pertenecientes a diferentes entidades y/o asociaciones gastronómicas.
Ningún miembro del jurado o relacionado con él podrá participar como concursante.
La cata de los platos se hará de tipo ciego, llevarán un número o letra para identificarlo, pero nunca nombre.
Premios al mejor cocido:

• 1° Premio: Trofeo/Puchero de oro y 300€
• 2° Premio: Trofeo/Puchero de plata y 200€
• 3° Premio: Trofeo/Puchero de bronce y 100€

Además se otorgarán a todas las peñas participantes, incluidas las ganadoras, un premio de 80€.
La participación en este concurso supondrá la aceptación de todas sus bases. El Ayuntamiento de Valencia del Ventoso, como organización, se reserva el derecho de realizar las modificaciones oportunas en estas bases, con el objetivo de favorecer el correcto desarrollo del concurso.