El turrón se elabora en Castuera desde el Siglo VIII, hoy en día se sigue produciendo artesanalmente en cuatro empresas:

• Dos Hermanos
• Rey Alimentación
• Artesanos de Castuera
• Fernández Galán

El turrón es de origen árabe se elabora en Castuera desde el Siglo XVII, hoy en día se utiliza los mismos ingredientes: almendra, miel, azúcar y huevo.

Parece ser que la expansión del turrón se hizo  partir de los arrieros, que lo ofrecían como alimento para los camimates, posteriormente el turrón fue llevado por los castueranos de feria en feria, coemnzando en la de abril en Sevilla y terminando en Zafra.

Mapa del turrón de Castuera