Descripición:
Jueves día 7 de diciembre
17:30h. Taller infantil Jornadas Gastronómicas. «Crea tu guarrino» Lugar: Casa de la cultura, Sala Tirso Lozano.
20:30h. Inauguración de las XV Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico de Montánchez. Durante el acto se entregará el premio Jamón de Oro 2017
Un premio que reconoce a personas o instituciones, que de una forma u otra contribuyen a la difusión y al conocimiento del jamón de Montánchez Recoge el premio Don David Lavado Lázaro. Maestro cortador y campeón de España de cortadores de jamón David Lavado Maestro cortador por la Asociación nacional de cortadores de jamón, ha recibido varios premios por su trayectoria profesional como el I premio en el concurso Torre de Bujaco, cuchillo de Oro en Jerez de los Caballeros, premios en concursos como el de Teruelo Salvaleón y el más importante Campeón de España de cortadores de jamón en 2012. Una carrera llena de éxitos que le ha permitido llevar al jamón de Montánchez por toda la geografía nacional
Durante el acto se entregará el obsequio al ganador del concurso de dibujo. A continuación, actuación del grupo de Coros y Danzas»La Dehesilla» de Majadas Para finalizar se ofrecerá una degustación de producto ibéricos y vino para los asistentes.
Lugar: Teatro de los Encuentros.
Viernes día 8 de diciembre
08:00 h. Matanza didáctica. Degustación de migas Extremeñas.
Lugar: El Salor.
9:30 h. Vistas a la dehesa Extremeña para ver los cerdos en montanera. Necesario inscripción en la Oficina de Turismo hasta el martes 5 de diciembre. Precio 3 euros
12:00 h. Apertura de los stands y exposición de productos gastronómicos.
12:00 h. Visita al interior del Castillo, a la Zona donde se están llevando a cabo las excavaciones. Visita gratuita.
13:00 h. Demostración de corte de jamón y explicación sobre la realidad del sector.
A cargo de Don David Lavado, Maestro Cortador y su equipo.
14:00 h. Degustación de Platos típicos de matanza.
Lugar: Plaza de España (Portales del Ayuntamiento).
16:00 h. Vista al interior del Castillo, a la Zona donde Se están llevando a Cabo las excavaciones. Visita gratuita
19:30 h. Cierre de los Stand.
Sábado día 9 de diciembre
11:30 h. Taller de aliñado y llenado de embutidos.
Lugar: Plaza del Altozano
12:00 h. Apertura de los stands y exposición de productos gastronómicos.
12:00 h. Vista al interior del castillo, a la zona donde se están llevando a Cabo las excavaciones. Visita gratuita
14:00h. Degustación de Platos típicos de matanza. Lugar: Plaza de España (Portales del Ayuntamiento)
16:00 h. Vista al interior del castillo, a la zona donde se están llevando a cabo las excavaciones. Visita gratuita
19:30 h. Cierre de la Carpa.
Información general
La carpa permanecerá abierta los días 8 y 9 de diciembre de 12:00 a 19:30 h.
Los tickects de degustación y los de platos típicos de matanza se dispensarán en un lugar habitado por el Ayuntamiento de 12:00 a 19:00 horas
El dibujo que adorna los platos cerámicos de esta edición ha sido elegido mediante un concurso de dibujo infantil, el jurado fue elegido entre las personas que transitaban la Plaza, la mañana del 20 de noviembre.
El servicio de Asistencia DYA se instalará en el Consultorio Médico de 12:30 a 20:00 horas.
La oficina de turismo permanecerá abierta durante las Jornadas, contando con el apoyo de los alumnos de la escuela profesional Montactivex.
Otras actividades de interés
Los días 8 y 9 de diciembre se realizarán visitas guiadas gratuitas al interior del Castillo de Montánchez. Salida desde la puerta principal de la carpa a las 12:00 y a las 16:00 horas.
Visita a la Fundación Vanderlinde (Casa de las Nogalas)
Museo de antigüedades Gutiérrez Trejo. Más información en el teléfono 635490477
La Discoteca Marilla abrirá sus puertas el viernes y el sábado a partir de las 18:00 horas con música en directo y DJ. Patrocina y organiza la empresa.
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