Llerena, Monumento Gastronómico 2019 se celebra durante los días 28, 29 y 30 de junio. Las cenas en patios y espacios singulares se celebrarán las noches del viernes y el sábado y el Mercado Medieval estará instalado en la Plaza de España hasta el domingo día 30.

Este certamen se dedica este año a la Cocina Vasca y se ofrecen cuatro cenas cada día: en los patios del Complejo Cultural la Merced, en el de la Casa Maestral, en la Hospedería Mirador de Llerena y en el Parque Cieza de León.
Las cenas ya pueden reservarse. Las ofrecidas por los cocineros de Euskadi y de Extremadura, ACYRE y ACOCYREX respectivamente, se reservan en el teléfono 924 87 05 51 y son las que se sirven en el Patio del Complejo Cultural La Merced y en el patio del Casa Maestral. La cena que se ofrece en el parque Cieza de León, catering Restaurante La Cuadra – Ateneo Llerenense, se reserva en los teléfonos 924 87 01 81 / 677 33 70 24 y la del Patio de la Hospedería, catering Restaurante Doña Mariana, en el teléfono 924 87 05 97.

Todas las cenas comienzan a las 22.00 hs y tienen un precio cerrado de 25€/cena.

Llerena, Monumento Gastronómico es un evento organizado por el Ayuntamiento de Llerena y cuenta con el patrocinio de la Junta de Extremadura y la Diputación de Badajoz y la colaboración de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura, ACOCYREX, y la Asociación de Cocineros de Euzkadi (ACYRE).

Menús:

PATIO COMPLEJO CULTURAL DE LA MERCED
CATERING: COCINEROS DE EUZKADI (ACYRE)

TFNO. RESERVAS: 924870551
PRECIO MENÚ: 25 €
DÍAS 28 Y 29 DE JUNIO A LAS 22.00 HORAS
MENÚ:

• HONGOS A LA PLANCHA CON FOIE Y SALSA AGRIDULCE
• LOMO DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS
• TXIPIRON BEGIHAUNDI TROCEADO EN SU TINTA
• PANTXINETA

PATIO DE LA CASA MAESTRAL
CATERING: ASOCIACIÓN DE COCINEROS Y REPOSTEROS DE
EXTREMADURA (ACOCYREX)

TFNO. RESERVAS: 924870551
PRECIO MENÚ: 25 €
DÍAS 28 Y 29 DE JUNIO A LAS 22.00 HORAS
MENÚ:

• RILLETE DE PINTADA EN ESCABECHE DE ANGULAS DE MONTE Y CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS DEL TIÉTAR
• BACALAO AL HORNO CON HUMUS, PIMENTÓN DE LA VERA Y CEBOLLA MORADA
• IBÉRICO A LA SAL Y FALSEADO DE PIMIENTOS DE GERNIKA
• SALTEADO DE FRUTOS ROJOS DE LA VERA CON MOUSSE DE  QUESO IDIAZABAL Y HIERBA BUENA

PARQUE “CIEZA DE LEÓN”
CATERING: RESTAURANTE “LA CUADRA” – ATENEO LLERENENSE

TFNO. RESERVAS: 924870181 / 677337024
PRECIO MENÚ: 25 €
DÍAS 28 Y 29 DE JUNIO A LAS 22.00 HORAS
MENÚ:

• ALCACHOFAS CONFITADAS SOBRE CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCO, LÁMINAS DE JAMÓN IBÉRICO, CRUJIENTE DE QUESO Y VINAGRETA DE AJO ASADO
• LOMO DE ATÚN SOBRE TORRIJA DE TOMATE Y TÉMPURA DE PIPARRAS Y RABAS DE CALAMAR
• SECRETO IBÉRICO AHUMADO SOBRE TRÍO DE HONGOS VASCOS, SALSA DE BOLETUS EDULIS Y CHIPS DE VERDURAS
• PASTEL VASCO CON GOTXUA HELADA Y TEJA DE ALMENDRAS

PATIO DE LA HOSPEDERÍA
CATERING: RESTAURANTE DOÑA MARIANA

TFNO. RESERVAS: 924870597
PRECIO MENÚ: 25 €
DÍAS 28 Y 29 DE JUNIO A LAS 22.00 HORAS

MENÚ:

• ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO AL PIL PIL
• TATAKI DE BONITO TEMPLADO CON SURTIDO DE SEMILLAS SOBRE SALSA VIZCAÍNA Y BROTES DE REMOLACHA
• PRESA IBÉRICA DE BELLOTA, TOMATES CONFITADOS, ENSALADA DE REMOLACHAS Y CANGREJO SALADO
  INTXAURSALSA

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