Carnicería y Embutidos Manuel Montero
La morcilla de Guadalupe es un prproduo fresco previamente escaldado para sus enta, por to que necesita ser cocida evamente antes de consumirla. Para ello pase un palillo por cada extrerno de la morcilla e introdO ra en una cazuela con AGUAFRA, de modo que la morcilla quede cubierta por el agua. Pongala a fuego medico y una vez comience a hervirl dejela cociendo durante 20 minutos mas a fuego lento. LA CAZUELA DEBE ESTAR SIEMPRE DESTAPADA. Pasados esos 20 minutos, sàquela de la cazuela, pàrtala en parciones y estara lista para comer.
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